春キャベツ大量消費 ロールキャベツ 春キャベツ大量消費 ロールキャベツ

春キャベツ大量消費 ロールキャベツ

  • エネルギー 202 kcal
  • 食塩相当量 1.7 g

春キャベツ大量消費 ロールキャベツ

  • エネルギー 202 kcal
  • 食塩相当量 1.7 g
mildseveneさんのレシピ
1時間以内

旨味と栄養がたっぷりのレシピ!ビタミンB群、ビタミンCが豊富で、ストレスへの抵抗力を高めます。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
202 kcal
食塩相当量
1.7 g
たんぱく質
12.5 g
脂質
11.3 g
炭水化物
16.7 g
糖質
13.3 g
食物繊維
3.4 g
水溶性食物繊維
0.8 g
不溶性食物繊維
2.6 g
カリウム
455 mg
カルシウム
66 mg
マグネシウム
35 mg
リン
118 mg
1.2 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
37 mg
ビタミンB1
0.42 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンC
51 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
95 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
109 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
3.54 g
一価不飽和脂肪酸
4.75 g
多価不飽和脂肪酸
1.80 g
エネルギー
202 kcal
食塩相当量
1.7 g
たんぱく質
12.5 g
脂質
11.3 g
炭水化物
16.7 g
糖質
13.3 g
食物繊維
3.4 g
水溶性食物繊維
0.8 g
不溶性食物繊維
2.6 g
カリウム
455 mg
カルシウム
66 mg
マグネシウム
35 mg
リン
118 mg
1.2 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
37 mg
ビタミンB1
0.42 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンC
51 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
95 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
109 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
3.54 g
一価不飽和脂肪酸
4.75 g
多価不飽和脂肪酸
1.80 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • キャベツ(包む用)
    80 g
  • A豚ひき肉
    50 g
  • Aキャベツ
    50 g
  • A玉ねぎ
    15 g
  • A白味噌
    小さじ1/2 (3 g)
  • Aパン粉
    10 g
  • A塩こしょう
    0.4 g
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • スープ
    • 120 ml
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1/3強 (1 g)
    • 0.5 g
    • にんにく(すりおろし)
      1 g
  • キャベツ(包む用)
    2枚 (94 g)
  • A豚ひき肉
    50.0 g
  • Aキャベツ
    1枚 (59 g)
  • A玉ねぎ
    1/8個未満 (16 g)
  • A白味噌
    3.0 g
  • Aパン粉
    10.0 g
  • A塩こしょう
    0.4 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • スープ
    • 120.0 g
    • 鶏がらスープの素
      1.0 g
    • 0.5 g
    • にんにく(すりおろし)
      1/4片 (1.1 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    キャベツの芯の部分に、6角形に包丁で切り目を入れ、芯をくり抜きます。
  • 2
    くり抜いた芯は、Aのキャベツとして使います。分量に足りない分は葉の部分を追加します。
  • 3
    外葉をきれいに剥がし、ラップで包んでレンジ(600W)で2分加熱します。※加熱時間は2人分の目安です。
  • 4
    1でくりぬいた芯の部分をフードプロセッサーに10秒かけます。ざく切りにしたキャベツと玉ねぎも入れ、みじん切りにします。
  • 5
    ボウルにAの材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、丸く成形します。
  • 6
    3のキャベツの芯の部分に切り込みを入れて広げ、小麦粉をまぶします。中央に5のたねをおきます。
  • 7
    左右を折って重ね、向こう側へ向かって巻いていきます。
  • 8
    油を熱したフライパンに並べ、焼き色が付いたらスープの材料を入れ、落し蓋をして煮ます。

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