やわらか肉のうまステーキ やわらか肉のうまステーキ

やわらか肉のうまステーキ

  • エネルギー 227 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

やわらか肉のうまステーキ

  • エネルギー 227 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
みきドンママさんのレシピ
30分以内

片栗粉入りの下味を付けることで、肉がやわらかく仕上がります。たれもよくからめるとおいしさアップ。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
227 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
20.0 g
脂質
11.2 g
炭水化物
14.0 g
糖質
10.8 g
食物繊維
3.2 g
カリウム
598 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
44 mg
リン
226 mg
1.9 mg
亜鉛
4.3 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
54 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.33 mg
ビタミンC
122 mg
ビタミンB6
0.57 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
125 µg
ビタミンA
67 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
80 µg
ビタミンE
3.4 mg
エネルギー
227 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
20.0 g
脂質
11.2 g
炭水化物
14.0 g
糖質
10.8 g
食物繊維
3.2 g
カリウム
598 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
44 mg
リン
226 mg
1.9 mg
亜鉛
4.3 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
54 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.33 mg
ビタミンC
122 mg
ビタミンB6
0.57 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
125 µg
ビタミンA
67 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
80 µg
ビタミンE
3.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛ももステーキ用(脂身なし)
  • 赤パプリカ
  • スナップエンドウ
  • ブロッコリー
  • にんにく(すりおろし)
  • しょうが(すりおろし)
  • ねぎ(みじん切り)
  • 〈下味〉
    • しょうゆ
    • 片栗粉
  • 〈うまだれ〉
    • しょうゆ
    • オイスターソース
    • 砂糖
    • 片栗粉
  • 仕上げ
    • 塩こしょう
    • ごま油
  • 牛ももステーキ用(脂身なし)
  • 赤パプリカ
  • スナップエンドウ
  • ブロッコリー
  • にんにく(すりおろし)
  • しょうが(すりおろし)
  • ねぎ(みじん切り)
  • 〈下味〉
    • しょうゆ
    • 片栗粉
  • 〈うまだれ〉
    • しょうゆ
    • オイスターソース
    • 砂糖
    • 片栗粉
  • 仕上げ
    • 塩こしょう
    • ごま油

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
ブロッコリーは電子レンジで加熱し、エンドウは筋を取ります。パプリカとともに、食べやすい大きさに切ります。

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このレシピに使われている食材について


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