さよりのガーリックフライ
- エネルギー 187 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
さよりのガーリックフライ
- エネルギー 187 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
30分以内
さよりの旨味がつまったガーリックフライ！ソースをつけなくても美味しく食べられ、減塩対策にもオススメです◎
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
187
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
18.2
g
脂質
10.4
g
炭水化物
6.2
g
糖質
5.8
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
259
mg
カルシウム
52
mg
マグネシウム
34
mg
リン
183
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
111
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
4.5
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
19
µg
ビタミンD
2.7
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
1.60
g
一価不飽和脂肪酸
3.94
g
多価不飽和脂肪酸
3.80
g
エネルギー
187
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
18.2
g
脂質
10.4
g
炭水化物
6.2
g
糖質
5.8
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
259
mg
カルシウム
52
mg
マグネシウム
34
mg
リン
183
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
111
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
4.5
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
19
µg
ビタミンD
2.7
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
1.60
g
一価不飽和脂肪酸
3.94
g
多価不飽和脂肪酸
3.80
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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さより80 g
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小麦粉(薄力粉)小さじ1（3 g）
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卵1/6個（8 g）
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Aパン粉大さじ1と2/3（5 g）
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Aローストガーリックパウダー小さじ1/6弱（0.3 g）
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A粉チーズ(パルメザン)小さじ1/2（1 g）
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A塩・こしょう少々
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レモン汁小さじ1/2強（3 g）
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油大さじ2/3（8 g）
- ※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量（調理量）を表示しています。
作り方
1
さよりを捌きます。頭をとった後、腹側を切り、内臓を取ったら、手で開きます。
2
骨を上から押さえて浮かし、包丁でそぎ取ります。尻尾付近で骨だけを包丁で切り、取り除きます。
3
Aの材料を袋などに入れて振り、均一になるように混ぜておきます。
4
水分をふき取り、小麦粉、卵、3の順につけます。
5
１７０度の油でカラッと揚げます。身が薄いので、短時間で揚がっています。
このレシピに使われている食材について
