春野菜のごろっとスープ
- エネルギー 38 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
春野菜のごろっとスープ
- エネルギー 38 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
食物繊維、ビタミンC、葉酸が豊富で、美肌効果◎。たんぱく質が豊富な主菜を組み合わせると、効果はさらにアップします。
-
食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
0.2
g
炭水化物
9.9
g
糖質
6.0
g
食物繊維
3.9
g
カリウム
268
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
14
mg
リン
42
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
67
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
28
µg
ビタミンE
0.3
mg
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
0.2
g
炭水化物
9.9
g
糖質
6.0
g
食物繊維
3.9
g
カリウム
268
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
14
mg
リン
42
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
67
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
28
µg
ビタミンE
0.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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新じゃがいも（皮付き）
30 g -
新玉ねぎ25 g
-
春キャベツ25 g
-
アスパラガス
20 g
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水130 ml
-
顆粒コンソメ小さじ1/3 (1 g)
-
塩0.6 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
新じゃがいも（皮付き）
1/4個 (33 g)
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新玉ねぎ1/8個 (27 g)
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春キャベツ2/3枚 (29 g)
-
アスパラガス
1本 (25 g)
-
水130.0 g
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顆粒コンソメ1.0 g
-
塩0.6 g
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粗びき黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは皮付きのままよく洗い、一口大に切ります。玉ねぎはくし形切り、キャベツはざく切りにします。
2
アスパラガスは食べやすい長さに切ります。
アスパラガスの根本から1/3とハカマはかたいため、ピーラーで薄くむいてください。
3
鍋に１と２、水、顆粒コンソメ、塩を加え、弱火でやわらかくなるまで煮ます。
4
器に盛り、粗びき黒こしょうを振ったら出来上がりです。
