春野菜のごろっとスープ 春野菜のごろっとスープ

春野菜のごろっとスープ

  • エネルギー 38 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

春野菜のごろっとスープ

  • エネルギー 38 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康
15分以内

食物繊維、ビタミンC、葉酸が豊富で、美肌効果◎。たんぱく質が豊富な主菜を組み合わせると、効果はさらにアップします。
  • 食物繊維アップ


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
38 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
1.7 g
脂質
0.2 g
炭水化物
9.9 g
糖質
6.0 g
食物繊維
3.9 g
カリウム
268 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
14 mg
リン
42 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
23 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
67 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
28 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
38 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
1.7 g
脂質
0.2 g
炭水化物
9.9 g
糖質
6.0 g
食物繊維
3.9 g
カリウム
268 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
14 mg
リン
42 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
23 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
67 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
28 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 新じゃがいも(皮付き)
    30 g
  • 新玉ねぎ
    25 g
  • 春キャベツ
    25 g
  • アスパラガス
    20 g
  • 130 ml
  • 顆粒コンソメ
    小さじ1/3 (1 g)
  • 0.6 g
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • 新じゃがいも(皮付き)
    1/4個 (33 g)
  • 新玉ねぎ
    1/8個 (27 g)
  • 春キャベツ
    2/3枚 (29 g)
  • アスパラガス
    1本 (25 g)
  • 130.0 g
  • 顆粒コンソメ
    1.0 g
  • 0.6 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    じゃがいもは皮付きのままよく洗い、一口大に切ります。玉ねぎはくし形切り、キャベツはざく切りにします。
  • 2
    アスパラガスは食べやすい長さに切ります。
    アスパラガスの根本から1/3とハカマはかたいため、ピーラーで薄くむいてください。
  • 3
    鍋に1と2、水、顆粒コンソメ、塩を加え、弱火でやわらかくなるまで煮ます。
  • 4
    器に盛り、粗びき黒こしょうを振ったら出来上がりです。

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