ミネラルたっぷりわかめのお好み焼き
- エネルギー 358 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
ミネラルたっぷりわかめのお好み焼き
- エネルギー 358 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
30分以内
わかめたっぷりのお好み焼き！わかめに含まれるアルギン酸は、体内の余分な塩分と結びつき、体外に排出する働きがあります。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
358
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
22.2
g
脂質
10.4
g
炭水化物
45.5
g
糖質
41.6
g
食物繊維
3.9
g
水溶性食物繊維
2.1
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
721
mg
カルシウム
169
mg
マグネシウム
81
mg
リン
258
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
398
µg
コレステロール
132
mg
ビタミンB1
0.61
mg
ビタミンB2
0.28
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
68
µg
ビタミンA
145
µg
ビタミンD
0.9
µg
ビタミンK
86
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
2.47
g
一価不飽和脂肪酸
3.74
g
多価不飽和脂肪酸
2.87
g
エネルギー
358
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
22.2
g
脂質
10.4
g
炭水化物
45.5
g
糖質
41.6
g
食物繊維
3.9
g
水溶性食物繊維
2.1
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
721
mg
カルシウム
169
mg
マグネシウム
81
mg
リン
258
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
398
µg
コレステロール
132
mg
ビタミンB1
0.61
mg
ビタミンB2
0.28
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
68
µg
ビタミンA
145
µg
ビタミンD
0.9
µg
ビタミンK
86
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
2.47
g
一価不飽和脂肪酸
3.74
g
多価不飽和脂肪酸
2.87
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り（脂身なし）50 g
-
山芋
25 g -
にら
25 g
-
わかめ（戻したもの）30 g
-
桜えび3.3 g
-
卵20 g
-
水40 ml
-
薄力粉45 g
-
塩0.3 g
-
ゴマ油小さじ3/4 (3 g)
-
小ねぎ（小口切り）3 g
-
鰹節1 g
-
★すりゴマ小さじ2/3 (2 g)
-
★味噌小さじ1/2 (3 g)
-
★みりん小さじ1/2 (3 g)
-
★お好みソース大さじ1/2 (9 g)
-
豚もも薄切り（脂身なし）50.0 g
-
山芋
28 g
-
にら
1/4束 (26 g)
-
わかめ（戻したもの）30.0 g
-
桜えび3.3 g
-
卵1/3個 (20 g)
-
水40.0 g
-
薄力粉45.0 g
-
塩0.3 g
-
ゴマ油3.0 g
-
小ねぎ（小口切り）3.3 g
-
鰹節1.0 g
-
★すりゴマ2.0 g
-
★味噌3.0 g
-
★みりん3.0 g
-
★お好みソース9.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にらは５cm長さに切り、豚肉は１５cm長さに切り、山芋はすりおろし、乾燥わかめは戻しておきます。
2
ボウルに、卵、お水を溶きほぐし、薄力粉、塩、豚肉以外の①、桜えびを加え、混ぜ合わせておきます。
3
★を混ぜ合わせておきます。
4
フライパンにゴマ油をひき火にかけ、③を長し入れ丸く広げ中火で焼き色がつくまで焼きます。
5
④に焼き色がついたら、豚肉を生地が見えなくなるように敷き詰め、ひっくり返します。
6
⑤をひっくり返したら弱火にし、5分焼き器に盛り③をぬり、鰹節、小ねぎを振りかけて完成です。
7
豚肉は、カリカリに焼いて下さい。
