このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
144
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
17.5
g
脂質
7.8
g
炭水化物
2.6
g
糖質
2.0
g
食物繊維
0.6
g
カリウム
376
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
28
mg
リン
171
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.51
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
52
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
0.8
mg
エネルギー
144
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
17.5
g
脂質
7.8
g
炭水化物
2.6
g
糖質
2.0
g
食物繊維
0.6
g
カリウム
376
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
28
mg
リン
171
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.51
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
52
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
0.8
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏むね肉80 g
-
バジル2.5 g
-
A塩0.6 g
-
A黒こしょう少々
-
Aにんにく（すりおろし）1 g
-
Aオリーブオイル小さじ3/4 (3 g)
-
ミニトマト30 g
-
鶏むね肉80.0 g
-
バジル4.5枚 (3.1 g)
-
A塩0.6 g
-
A黒こしょう0.1 g
-
Aにんにく（すりおろし）1/4片 (1.1 g)
-
Aオリーブオイル3.0 g
-
ミニトマト3個 (31 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉は同じくらいの厚さになるよう叩いたり、切り込みを入れて開き、Aの材料をすりこみます。
2
肉を漬け込んでいる間にミニトマトを半分に切ります。
3
鶏むね肉でバジルの葉をサンドします。
4
フライパンで、皮から焦げ目をつくように焼きます。焼き色がついたら、ひっくり返し蓋をして、中まで完全に火を通します。
5
鶏肉に火が通ったらトマトを入れ、トマトから出た水分と絡めます。先に鶏肉とトマトを取り出し、皿に盛りつけます。
6
フライパンに残った水分を煮詰めてソースにし、皿に盛った鶏肉とトマトに回しかけ出来上がりです。
