バジルチキン
- エネルギー 144 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
バジルチキン
- エネルギー 144 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
バジル、にんにくと黒こしょうで風味豊かな一品に。塩分が控えめでもおいしくいただけます。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
144
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
17.5
g
脂質
7.8
g
炭水化物
2.6
g
糖質
2.0
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
376
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
28
mg
リン
171
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.51
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
52
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.63
g
一価不飽和脂肪酸
4.36
g
多価不飽和脂肪酸
1.06
g
エネルギー
144
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
17.5
g
脂質
7.8
g
炭水化物
2.6
g
糖質
2.0
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
376
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
28
mg
リン
171
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.51
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
52
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.63
g
一価不飽和脂肪酸
4.36
g
多価不飽和脂肪酸
1.06
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏むね肉80 g
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バジル2.5 g
-
A塩0.6 g
-
A黒こしょう少々
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Aにんにく（すりおろし）1 g
-
Aオリーブオイル小さじ3/4 (3 g)
-
ミニトマト30 g
-
鶏むね肉80.0 g
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バジル4.5枚 (3.1 g)
-
A塩0.6 g
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A黒こしょう0.1 g
-
Aにんにく（すりおろし）1/4片 (1.1 g)
-
Aオリーブオイル3.0 g
-
ミニトマト3個 (31 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉は同じくらいの厚さになるよう叩いたり、切り込みを入れて開き、Aの材料をすりこみます。
2
肉を漬け込んでいる間にミニトマトを半分に切ります。
3
鶏むね肉でバジルの葉をサンドします。
4
フライパンで、皮から焦げ目をつくように焼きます。焼き色がついたら、ひっくり返し蓋をして、中まで完全に火を通します。
5
鶏肉に火が通ったらトマトを入れ、トマトから出た水分と絡めます。先に鶏肉とトマトを取り出し、皿に盛りつけます。
6
フライパンに残った水分を煮詰めてソースにし、皿に盛った鶏肉とトマトに回しかけ出来上がりです。
