オーブンで 海老のマリネグリル オーブンで 海老のマリネグリル

オーブンで 海老のマリネグリル

  • エネルギー 130 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

オーブンで 海老のマリネグリル

  • エネルギー 130 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
kebeibikoさんのレシピ
1時間以上+下準備

おもてなしにもおすすめのお手軽レシピ。えびは低脂質で、生活習慣病予防や疲労回復に役立つタウリンが豊富に含まれます。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
130 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
13.9 g
脂質
3.3 g
炭水化物
12.2 g
糖質
7.7 g
食物繊維
4.5 g
カリウム
382 mg
カルシウム
50 mg
マグネシウム
36 mg
リン
173 mg
0.4 mg
亜鉛
1.1 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
105 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
17 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
22 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
1.2 mg
エネルギー
130 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
13.9 g
脂質
3.3 g
炭水化物
12.2 g
糖質
7.7 g
食物繊維
4.5 g
カリウム
382 mg
カルシウム
50 mg
マグネシウム
36 mg
リン
173 mg
0.4 mg
亜鉛
1.1 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
105 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
17 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
22 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
1.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 有頭ブラックタイガー(1人150g)
    70 g
  • ハーブソルト
    小さじ1/3弱 (0.8 g)
  • じゃがいも(くし切り)
    50 g
  • A 白ワイン
    大さじ2/3 (10 g)
  • A レモン汁
    小さじ1 (5 g)
  • A はちみつ
    小さじ1/2弱 (3 g)
  • A にんにくチューブ
    0.5 g
  • A オリーブ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • ローズマリー
    2 g
  • 0.2 g
  • 有頭ブラックタイガー(1人150g)
    82 g
  • ハーブソルト
    0.8 g
  • じゃがいも(くし切り)
    1/3個 (56 g)
  • A 白ワイン
    10.0 g
  • A レモン汁
    5.0 g
  • A はちみつ
    3.0 g
  • A にんにくチューブ
    1/8片 (0.5 g)
  • A オリーブ油
    3.0 g
  • ローズマリー
    2.0 g
  • 0.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    えびは、頭の先の尖った部分、ひげをキッチンバサミで切り落とします。しっぽの先も斜めに切り落とし、尾の一節を残し殻をむきます。
  • 2
    腹側の身に垂直に切れ目を入れ、背ワタを取り除き流水でさっと洗いバットの上に載せ10分程水気を切ります。
  • 3
    下処理したえびを保存容器に入れハーブソルトをまぶし、ローズマリーとAのマリネ液を回しかけます。
  • 4
    密閉容器に入れ冷蔵庫で少なくとも2,3時間~翌日まで置きます。
  • 5
    オーブンを200℃に予熱します。4を冷蔵庫から出して室温に戻し、耐熱皿にえび、じゃがいもを並べ15分前後焼きます。
  • 6
    じゃがいもに塩を振って出来上がりです。

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