ノルウェーサーモンでカルパッチョ ノルウェーサーモンでカルパッチョ

ノルウェーサーモンでカルパッチョ

  • エネルギー 179 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

ノルウェーサーモンでカルパッチョ

  • エネルギー 179 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
chictacさんのレシピ

サーモンは赤色の色素アスタキサンチンと、豊富なビタミンEが含まれ、抗酸化効果の高い食材です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
179 kcal
たんぱく質
13.7 g
脂質
10.6 g
炭水化物
6.3 g
糖質
5.5 g
コレステロール
42 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
333 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
25 mg
リン
174 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
35 µg
ビタミンE
3.5 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
3.1 µg
葉酸
18 µg
ビタミンC
9 mg
ビタミンD
6.4 µg
エネルギー
179 kcal
たんぱく質
13.7 g
脂質
10.6 g
炭水化物
6.3 g
糖質
5.5 g
コレステロール
42 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
333 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
25 mg
リン
174 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
35 µg
ビタミンE
3.5 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
3.1 µg
葉酸
18 µg
ビタミンC
9 mg
ビタミンD
6.4 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ノルウェーサーモン(生)
    60 g
  • 玉葱(スライス)
    50 g
  • 醤油
    小さじ2/3 (4 g)
  • 砂糖
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • レモン汁
    大さじ1/2 (7.5 g)
  • 胡椒
    少々
  • オリーブオイル
    小さじ1/2 (2 g)
  • ケッパー
    小さじ1/3弱 (2 g)
  • レッドペッパー
    少々
  • ノルウェーサーモン(生)
    60.0 g
  • 玉葱(スライス)
    1/4個 (53 g)
  • 醤油
    4.0 g
  • 砂糖
    0.5 g
  • レモン汁
    7.5 g
  • 胡椒
    0.1 g
  • オリーブオイル
    2.0 g
  • ケッパー
    2.0 g
  • レッドペッパー
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    サーモンと玉葱はスライスし、玉ねぎは好みで水にさらしておく。
  • 2
    醤油・砂糖・レモン汁・胡椒・オリーブオイルを混ぜあわせておく。
  • 3
    オニオンスライスとサーモンをきれいに盛り付け、2をお好みでかける。レッドペッパーとケッパーを飾り付ける。