筍のペペロンチーノ 筍のペペロンチーノ

筍のペペロンチーノ

  • エネルギー 57 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

筍のペペロンチーノ

  • エネルギー 57 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
happy skyさんのレシピ
30分以内

筍の本来の美味しさが味わえるシンプルなレシピ。ベーコンはショルダーベーコンを使って脂質をカットしました。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
57 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
4.4 g
脂質
3.4 g
炭水化物
3.8 g
糖質
1.7 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
399 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
11 mg
リン
75 mg
0.4 mg
亜鉛
1.1 mg
ヨウ素
16 µg
コレステロール
5 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
11 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
46 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.7 mg
エネルギー
57 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
4.4 g
脂質
3.4 g
炭水化物
3.8 g
糖質
1.7 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
399 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
11 mg
リン
75 mg
0.4 mg
亜鉛
1.1 mg
ヨウ素
16 µg
コレステロール
5 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
11 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
46 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • たけのこ(下茹でしたもの)
    70 g
  • ショルダーベーコン
    10 g
  • オリーブオイル
    小さじ1/2 (2 g)
  • にんにく
    1.5 g
  • とうがらし
    少々
  • 0.3 g
  • 大さじ2 (30 g)
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • たけのこ(下茹でしたもの)
    140 g
  • ショルダーベーコン
    10.0 g
  • オリーブオイル
    2.0 g
  • にんにく
    1/3片 (1.6 g)
  • とうがらし
    1/8本 (0.0 g)
  • 0.3 g
  • 30.0 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    たけのこは食べやすく切る。ベーコンは5~7mm幅に、にんにくは薄切りにする。とうがらしは種を取り除き、輪切りにする。
  • 2
    冷たいフライパンに、オリーブオイル、にんにく、とうがらしを入れ、弱火で熱する。
  • 3
    香りがたってきたら、中弱火〜中火でベーコンを加えて炒める。水と塩を加え、強めの中火〜強火でよく混ぜ合わせて乳化させる。
  • 4
    たけのこを加え、フライパンをあおりながら炒め合わせて出来上がり。粗びき黒こしょうを振って出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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