いかとスナップえんどうの中華炒め
- エネルギー 69 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
いかとスナップえんどうの中華炒め
- エネルギー 69 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
30分以内
イカは、コレステロール低下作用や疲労回復効果を持つタウリンが多く含まれています。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
69
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
5.1
g
脂質
2.2
g
炭水化物
6.3
g
糖質
4.8
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
171
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
21
mg
リン
82
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
50
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
18
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.26
g
一価不飽和脂肪酸
0.84
g
多価不飽和脂肪酸
0.88
g
エネルギー
69
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
5.1
g
脂質
2.2
g
炭水化物
6.3
g
糖質
4.8
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
171
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
21
mg
リン
82
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
50
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
18
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.26
g
一価不飽和脂肪酸
0.84
g
多価不飽和脂肪酸
0.88
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スナップえんどう
40 g -
するめいか20 g
-
酒（下処理用）小さじ1/3強 (2 g)
-
長ねぎ20 g
-
しょうが1 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
酒小さじ1強 (6 g)
-
鶏がらスープの素0.3 g
-
塩0.2 g
-
黒こしょう少々
-
-
スナップえんどう
8本 (42 g)
-
するめいか1/8杯 (29 g)
-
酒（下処理用）2.0 g
-
長ねぎ1/4本 (33 g)
-
しょうが1/8片未満 (1.3 g)
-
サラダ油2.0 g
-
A
-
酒6.0 g
-
鶏がらスープの素0.3 g
-
塩0.2 g
-
黒こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
スナップえんどうの筋をとります。熱湯で３０秒ほどゆで、水にとります。
2
するめいかは表面に切り込みを入れて短冊切りにします。酒（下処理用）を揉み込みます。
3
長ねぎは斜め薄切りにし、しょうがは千切りにします。
4
フライパンにサラダ油をしいて中火で熱し、しょうがとするめいかを入れて炒め、酒をまわし入れます。
5
4に長ねぎを加え、しんなりしてきたら、スナップえんどう、Aを加えます。軽く炒め合わせ、出来上がりです。
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