海老と温野菜のサラダ アイオリソース
- エネルギー 114 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
海老と温野菜のサラダ アイオリソース
- エネルギー 114 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
にんにく風味のマヨネーズソースがえびや野菜によく合います。手軽に作れて、おもてなしにも使える嬉しい一品です。
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手間カット
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
114
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
9.6
g
脂質
2.4
g
炭水化物
16.0
g
糖質
8.4
g
食物繊維
7.6
g
水溶性食物繊維
4.0
g
不溶性食物繊維
3.5
g
カリウム
481
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
38
mg
リン
141
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
63
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.25
g
一価不飽和脂肪酸
1.06
g
多価不飽和脂肪酸
0.77
g
エネルギー
114
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
9.6
g
脂質
2.4
g
炭水化物
16.0
g
糖質
8.4
g
食物繊維
7.6
g
水溶性食物繊維
4.0
g
不溶性食物繊維
3.5
g
カリウム
481
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
38
mg
リン
141
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
63
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.25
g
一価不飽和脂肪酸
1.06
g
多価不飽和脂肪酸
0.77
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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えび40 g
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塩0.1 g
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A 白ワイン大さじ2/3 (10 g)
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A 水大さじ1と1/3 (20 g)
-
A ローリエ少々
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じゃがいも
80 g -
さやいんげん15 g
-
B カロリーハーフマヨネーズ大さじ1/2 (6 g)
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B にんにく（すりおろし）1 g
-
B 粒マスタード小さじ3/4 (3 g)
-
B レモン汁小さじ1/3強 (2 g)
-
B 塩0.1 g
-
B こしょう少々
-
えび47 g
-
塩0.1 g
-
A 白ワイン10.0 g
-
A 水20.0 g
-
A ローリエ少々
-
じゃがいも
2/3個 (89 g)
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さやいんげん2本 (15 g)
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B カロリーハーフマヨネーズ6.0 g
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B にんにく（すりおろし）1/4片 (1.1 g)
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B 粒マスタード3.0 g
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B レモン汁2.0 g
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B 塩0.1 g
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B こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
えびは尾を残して殻をむき、背中に切込みを入れて背ワタを取り除きます。塩を振って下味をつけます。
2
小鍋にAを入れて加熱、沸騰したらえびを加えます。えびの色が変わったら裏返してすぐに火を止め、蓋をしてそのまま冷まします。
3
じゃがいもは皮付きのままラップで包んで電子レンジで加熱します。熱いうちに皮をむき、食べやすい大きさに切ります。
4
さやいんげんは熱湯で色よくゆで、長さを半分に切ります。
5
Bの材料を合わせてソースを作ります。②③④を器に盛ってソースを添えたら出来上がりです。
