おくらと梅おかかのおにぎらず
- エネルギー 236 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
おくらと梅おかかのおにぎらず
- エネルギー 236 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
さっぱり食べられる梅おかかのおにぎらず。梅干しの酸味はエネルギー代謝を高め、疲労回復効果があります。
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
236
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
5.5
g
脂質
0.7
g
炭水化物
54.3
g
糖質
49.3
g
食物繊維
5.0
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
167
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
29
mg
リン
88
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
32
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
55
µg
ビタミンA
43
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.18
g
一価不飽和脂肪酸
0.11
g
多価不飽和脂肪酸
0.21
g
エネルギー
236
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
5.5
g
脂質
0.7
g
炭水化物
54.3
g
糖質
49.3
g
食物繊維
5.0
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
167
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
29
mg
リン
88
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
32
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
55
µg
ビタミンA
43
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.18
g
一価不飽和脂肪酸
0.11
g
多価不飽和脂肪酸
0.21
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
オクラ20 g
-
梅干し（実のみ）小さじ1/3強 (10 g)
-
A鰹節1 g
-
Aみりん小さじ2/3 (4 g)
-
Aしょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
温かい麦ごはん（押し麦3割）140 g
-
焼き海苔1.5 g
-
オクラ2.5本 (24 g)
-
梅干し（実のみ）1.5個 (13 g)
-
A鰹節1.0 g
-
Aみりん4.0 g
-
Aしょうゆ2.0 g
-
温かい麦ごはん（押し麦3割）140.0 g
-
焼き海苔1/2枚 (1.5 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
オクラはへたを切り、湯に塩少々（分量外）を入れてサッとゆでます。茹でたら冷水で冷まします。
2
梅干しはペースト状にし、Aとともにボウルに入れて混ぜあわせます。
3
ラップに海苔を縦に置きます。（全形の海苔を半分に切った1/2枚分が一人分）
4
海苔は上1cmほど残しご飯を高さは1cmくらいのせる。真ん中に2のペースト、その上にオクラをのせます。
5
オクラを抑えながらラップごと中心までおります。上ののりしろ部分が重なるように上側も折ります。
6
重なっているのを確かめながら裏返し、真ん中を軽く押してなじませます。
7
海苔からはみ出したご飯や具材を中に押し込みながら横のラップを折ります。
8
ラップを巻いたまま真ん中を切り、お弁当箱に詰めたら出来上がりです。
