簡単ヘルシー 豆苗と春雨の卵炒め
栄養価（1人分）
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エネルギー
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189kcal
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たんぱく質
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12.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.0g
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炭水化物
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11.9g
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コレステロール
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221mg
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食塩相当量
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1.3g
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食物繊維
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2.1g
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カリウム
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310mg
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カルシウム
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53mg
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マグネシウム
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25mg
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リン
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182mg
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鉄
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1.7mg
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亜鉛
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1.2mg
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ビタミンA
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247µg
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ビタミンE
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2.5mg
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ビタミンB1
|
0.21mg
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ビタミンB2
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0.40mg
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ビタミンB6
|
0.20mg
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ビタミンB12
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0.8µg
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葉酸
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70µg
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ビタミンC
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43mg
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ビタミンD
|
1.4µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
豆苗
50 g
50.0 g
春雨(乾燥)
10 g
10.0 g
A卵
50 g
1個 (59 g)
A顆粒中華スープの素
小さじ1/6強 (0.5 g)
0.5 g
ツナ缶（水煮）
15 g
15.0 g
ショルダーベーコン
10 g
10.0 g
A水
大さじ1 (15 g)
15.0 g
A白だし
小さじ1/2 (3 g)
3.0 g
Aごま油
小さじ1/4 (1 g)
1.0 g
サラダ油
小さじ1/2 (2 g)
2.0 g
塩
0.2 g
0.2 g
こしょう
少々
0.0 g
ガーリックパウダー
0.2 g
0.2 g
白炒りごま
小さじ1/6 (0.5 g)
0.5 g
かつお節
0.3 g
0.3 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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豆苗は根を切り落とし、長さを上下2等分に切る。ベーコンは細かく切る。卵は溶きほぐす。◆を混ぜる。 ★をあわせておく。
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2
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春雨の湯戻しは表示より短めにして下さい
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3
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ざるにあげ、キッチン鋏で食べやすく数カ所切る。炒める時に団子状にならない為にも忘れずに！短めに切ると豆苗と絡み易いです。
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4
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フライパンに半量のサラダ油を熱し、卵を流し入れ、半熟状の大きめのスクランブルエッグを作り一旦取り出す。
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5
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残りの油を入れ、ベーコンを炒める。ここから手早くします！
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6
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豆苗の下部分を先に入れて炒め、続いて上の芽の部分も入れ軽く炒める。春雨を入れ★を春雨の上にかけるようにして良くほぐす。
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7
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卵を戻す、ツナも入れ、塩、胡椒、ガーリックパウダーで調味し、全体に混ざりあえば出来上がり。
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8
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器に盛り、胡麻と鰹節をふる。
このレシピに使われている食材について
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