旨い 挽肉のあんかけ丼
- エネルギー 387 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
旨い 挽肉のあんかけ丼
- エネルギー 387 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
ご飯がすすむ絶品あんかけ！豚肉に含まれるビタミンB１は玉ねぎと一緒に食べることで、吸収率が高まると言われています。
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
387
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
17.2
g
脂質
8.7
g
炭水化物
64.0
g
糖質
59.5
g
食物繊維
4.5
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
423
mg
カルシウム
27
mg
マグネシウム
36
mg
リン
212
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
41
mg
ビタミンB1
0.61
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
2.55
g
一価不飽和脂肪酸
3.44
g
多価不飽和脂肪酸
1.74
g
エネルギー
387
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
17.2
g
脂質
8.7
g
炭水化物
64.0
g
糖質
59.5
g
食物繊維
4.5
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
423
mg
カルシウム
27
mg
マグネシウム
36
mg
リン
212
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
41
mg
ビタミンB1
0.61
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
2.55
g
一価不飽和脂肪酸
3.44
g
多価不飽和脂肪酸
1.74
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
温かい麦ごはん（押し麦２割）150 g
-
豚ももひき肉60 g
-
玉ねぎ90 g
-
にんにく
2 g -
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
Ａしょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
Ａ砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
水50 ml
-
Ｂ片栗粉小さじ1/2 (1.5 g)
-
Ｂ水小さじ1/2 (2.5 g)
-
小ねぎ（小口切り）3 g
-
こしょう少々
-
一味とうがらし少々
-
温かい麦ごはん（押し麦２割）150.0 g
-
豚ももひき肉60.0 g
-
玉ねぎ1/2個 (96 g)
-
にんにく
1/2片 (2.2 g)
-
サラダ油2.0 g
-
Ａしょうゆ3.0 g
-
Ａ砂糖1.0 g
-
水50.0 g
-
Ｂ片栗粉1.5 g
-
Ｂ水2.5 g
-
小ねぎ（小口切り）3.3 g
-
こしょう0.0 g
-
一味とうがらし0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎ、にんにくをみじん切りにします。
2
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎをきつね色になるまでじっくり炒め、にんにくと豚ひき肉も加え色が変わるまで炒めます。
3
Ａで味付けし水を加えて煮て、Ｂでとろみをつけます。
4
器に盛りつけ、小ねぎ、こしょう、一味とうがらしをふって出来上がりです。
