旨い 挽肉のあんかけ丼
- エネルギー 387 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
旨い 挽肉のあんかけ丼
- エネルギー 387 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
ご飯がすすむ絶品あんかけ！豚肉に含まれるビタミンB１は玉ねぎと一緒に食べることで、吸収率が高まると言われています。
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食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
387
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
17.2
g
脂質
8.7
g
炭水化物
64.0
g
糖質
59.5
g
食物繊維
4.5
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
423
mg
カルシウム
27
mg
マグネシウム
36
mg
リン
212
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
41
mg
ビタミンB1
0.61
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
2.55
g
一価不飽和脂肪酸
3.44
g
多価不飽和脂肪酸
1.74
g
エネルギー
387
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
17.2
g
脂質
8.7
g
炭水化物
64.0
g
糖質
59.5
g
食物繊維
4.5
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
423
mg
カルシウム
27
mg
マグネシウム
36
mg
リン
212
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
41
mg
ビタミンB1
0.61
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
2.55
g
一価不飽和脂肪酸
3.44
g
多価不飽和脂肪酸
1.74
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
温かい麦ごはん（押し麦２割）150 g
-
豚ももひき肉60 g
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玉ねぎ90 g
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にんにく2 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
Ａしょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
Ａ砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
水50 ml
-
Ｂ片栗粉小さじ1/2 (1.5 g)
-
Ｂ水小さじ1/2 (2.5 g)
-
小ねぎ（小口切り）3 g
-
こしょう少々
-
一味とうがらし少々
-
温かい麦ごはん（押し麦２割）150.0 g
-
豚ももひき肉60.0 g
-
玉ねぎ1/2個 (96 g)
-
にんにく1/2片 (2.2 g)
-
サラダ油2.0 g
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Ａしょうゆ3.0 g
-
Ａ砂糖1.0 g
-
水50.0 g
-
Ｂ片栗粉1.5 g
-
Ｂ水2.5 g
-
小ねぎ（小口切り）3.3 g
-
こしょう0.0 g
-
一味とうがらし0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎ、にんにくをみじん切りにします。
2
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎをきつね色になるまでじっくり炒め、にんにくと豚ひき肉も加え色が変わるまで炒めます。
3
Ａで味付けし水を加えて煮て、Ｂでとろみをつけます。
4
器に盛りつけ、小ねぎ、こしょう、一味とうがらしをふって出来上がりです。
