新じゃがオムレツ 新じゃがオムレツ

新じゃがオムレツ

  • エネルギー 159 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

新じゃがオムレツ

  • エネルギー 159 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
トイロ*さんのレシピ
30分以内+下準備

卵1個で作る具沢山オムレツ。せん切りにしたじゃがいものシャキシャキとした食感が楽しめる一品です。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
159 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
9.4 g
脂質
8.2 g
炭水化物
15.6 g
糖質
9.8 g
食物繊維
5.8 g
カリウム
412 mg
カルシウム
38 mg
マグネシウム
22 mg
リン
157 mg
1.2 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
31 µg
コレステロール
195 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンC
23 mg
ビタミンB6
0.22 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
41 µg
ビタミンA
122 µg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.9 mg
エネルギー
159 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
9.4 g
脂質
8.2 g
炭水化物
15.6 g
糖質
9.8 g
食物繊維
5.8 g
カリウム
412 mg
カルシウム
38 mg
マグネシウム
22 mg
リン
157 mg
1.2 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
31 µg
コレステロール
195 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンC
23 mg
ビタミンB6
0.22 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
41 µg
ビタミンA
122 µg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.9 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 新じゃがいも
    60 g
  • 玉ねぎ
    20 g
  • ショルダーベーコン
    10 g
  • ケチャップ
    小さじ1と2/3 (10 g)
  • バター
    小さじ1/2 (2 g)
  • 0.1 g
  • こしょう
    少々
  • チャービル(あれば)
    適量
  • A
    • 卵(Mサイズ)
      50 g
    • 牛乳
      小さじ1 (5 g)
    • 0.1 g
    • こしょう
      少々
  • 新じゃがいも
    1/2個 (67 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • ショルダーベーコン
    10.0 g
  • ケチャップ
    10.0 g
  • バター
    2.0 g
  • 0.1 g
  • こしょう
    0.0 g
  • チャービル(あれば)
    適量
  • A
    • 卵(Mサイズ)
      1個 (58.1 g)
    • 牛乳
      5.0 g
    • 0.1 g
    • こしょう
      0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    じゃがいもはせん切りにして、5分ほど水にさらし、水けをきります。
  • 2
    玉ねぎは薄切りにし、5分ほど水にさらし、水けを絞ります。ベーコンは5mm幅に切ります。
  • 3
    ボウルにAをあわせ、卵白を切るように混ぜ合わせます。
  • 4
    フライパンにバターを中火で熱し、玉ねぎとベーコンを炒めます。
  • 5
    玉ねぎがしんなりとしたらじゃがいもを加え、さらに炒めます。
  • 6
    塩とこしょうを加えてじゃがいもに焼き色がついたら、Aを加えて大きく混ぜます。表面をならして蓋をし、弱火で5分焼きます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 7
    器を使って裏返し、蓋をせずに弱火で3分ほどさらに焼きます。
  • 8
    食べやすい大きさに切って器に盛り、チャービルを添えます。ケチャップをかけて完成です。

  • このレシピに使われている食材について


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