このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
159
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
9.4
g
脂質
8.2
g
炭水化物
15.6
g
糖質
9.8
g
食物繊維
5.8
g
カリウム
412
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
22
mg
リン
157
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
31
µg
コレステロール
195
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
122
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.9
mg
エネルギー
159
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
9.4
g
脂質
8.2
g
炭水化物
15.6
g
糖質
9.8
g
食物繊維
5.8
g
カリウム
412
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
22
mg
リン
157
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
31
µg
コレステロール
195
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
122
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.9
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
新じゃがいも
60 g -
玉ねぎ20 g
-
ショルダーベーコン10 g
-
ケチャップ小さじ1と2/3 (10 g)
-
バター小さじ1/2 (2 g)
-
塩0.1 g
-
こしょう少々
-
チャービル（あれば）適量
-
A
-
卵（Mサイズ）50 g
-
牛乳小さじ1 (5 g)
-
塩0.1 g
-
こしょう少々
-
-
新じゃがいも
1/2個 (67 g)
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
ショルダーベーコン10.0 g
-
ケチャップ10.0 g
-
バター2.0 g
-
塩0.1 g
-
こしょう0.0 g
-
チャービル（あれば）適量
-
A
-
卵（Mサイズ）1個 (58.1 g)
-
牛乳5.0 g
-
塩0.1 g
-
こしょう0.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもはせん切りにして、５分ほど水にさらし、水けをきります。
2
玉ねぎは薄切りにし、５分ほど水にさらし、水けを絞ります。ベーコンは５mm幅に切ります。
3
ボウルにAをあわせ、卵白を切るように混ぜ合わせます。
4
フライパンにバターを中火で熱し、玉ねぎとベーコンを炒めます。
5
玉ねぎがしんなりとしたらじゃがいもを加え、さらに炒めます。
6
塩とこしょうを加えてじゃがいもに焼き色がついたら、Aを加えて大きく混ぜます。表面をならして蓋をし、弱火で５分焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
7
器を使って裏返し、蓋をせずに弱火で３分ほどさらに焼きます。
8
食べやすい大きさに切って器に盛り、チャービルを添えます。ケチャップをかけて完成です。
