電子レンジで チキンのレモン蒸し
- エネルギー 131 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
電子レンジで チキンのレモン蒸し
- エネルギー 131 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
皮なしの鶏肉を、油を使わずに電子レンジで蒸して作る脂質控えめの一皿。さわやかなレモンの風味で味わいます。
-
脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
131
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
16.0
g
脂質
6.2
g
炭水化物
4.8
g
糖質
3.2
g
食物繊維
1.6
g
カリウム
366
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
26
mg
リン
175
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
70
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
1.1
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.8
mg
エネルギー
131
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
16.0
g
脂質
6.2
g
炭水化物
4.8
g
糖質
3.2
g
食物繊維
1.6
g
カリウム
366
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
26
mg
リン
175
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
70
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
1.1
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.8
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏もも肉（皮なし）80 g
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玉ねぎ30 g
-
まいたけ20 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
レモン（輪切り）10 g
-
乾燥パセリ少々
-
A
-
白ワイン（または酒）小さじ1 (5 g)
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
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塩小さじ1/6 (1 g)
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-
鶏もも肉（皮なし）80.0 g
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玉ねぎ1/6個 (32 g)
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まいたけ1/4パック (22 g)
-
粗びき黒こしょう0.1 g
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レモン（輪切り）1/8個未満 (10 g)
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乾燥パセリ0.1 g
-
A
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白ワイン（または酒）5.0 g
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オリーブ油2.0 g
-
塩1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは１cm幅に切ります。まいたけは食べやすい大きさにほぐします。鶏もも肉は一口大に切ります。
2
ボウルに鶏肉、玉ねぎ、まいたけ、Ａを入れてよく混ぜます。
3
人数分のクッキングシートを広げて２とレモンをのせます。上下を合わせて折りたたみ、両サイドをひねりキャンディ包みにします。
レモンの皮から苦味が出ることがあるため、苦手な方はレモンの皮を除くか、レモン汁を絞ってかけるなどしてお作りください。
4
電子レンジ（600w）で５分加熱したら、器にのせて包みを開きます。粗びき黒こしょうとパセリを振って出来上がりです。
加熱時間は２人分の目安です。
