電子レンジで チキンのレモン蒸し
- エネルギー 131 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
電子レンジで チキンのレモン蒸し
- エネルギー 131 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
皮なしの鶏肉を、油を使わずに電子レンジで蒸して作る脂質控えめの一皿。さわやかなレモンの風味で味わいます。
-
脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
131
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
16.0
g
脂質
6.2
g
炭水化物
4.8
g
糖質
3.2
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
366
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
26
mg
リン
175
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
70
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
1.1
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.39
g
一価不飽和脂肪酸
3.15
g
多価不飽和脂肪酸
0.76
g
エネルギー
131
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
16.0
g
脂質
6.2
g
炭水化物
4.8
g
糖質
3.2
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
366
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
26
mg
リン
175
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
70
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
1.1
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.39
g
一価不飽和脂肪酸
3.15
g
多価不飽和脂肪酸
0.76
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮なし）80 g
-
玉ねぎ30 g
-
まいたけ20 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
レモン（輪切り）10 g
-
乾燥パセリ少々
-
A
-
白ワイン（または酒）小さじ1 (5 g)
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
塩小さじ1/6 (1 g)
-
-
鶏もも肉（皮なし）80.0 g
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
まいたけ1/4パック (22 g)
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
レモン（輪切り）1/8個未満 (10 g)
-
乾燥パセリ0.1 g
-
A
-
白ワイン（または酒）5.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
塩1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは１cm幅に切ります。まいたけは食べやすい大きさにほぐします。鶏もも肉は一口大に切ります。
2
ボウルに鶏肉、玉ねぎ、まいたけ、Ａを入れてよく混ぜます。
3
人数分のクッキングシートを広げて２とレモンをのせます。上下を合わせて折りたたみ、両サイドをひねりキャンディ包みにします。
レモンの皮から苦味が出ることがあるため、苦手な方はレモンの皮を除くか、レモン汁を絞ってかけるなどしてお作りください。
4
電子レンジ（600w）で５分加熱したら、器にのせて包みを開きます。粗びき黒こしょうとパセリを振って出来上がりです。
加熱時間は２人分の目安です。
