Name: 簡単おいしい 本格麻婆茄子
Total time: 30 min
Yield: 1人前
Cuisine: 中華
Ingredients: 豚ひき肉: 50 g; なす: 80 g; 長ねぎ: 20 g; しょうが: 5 g; ごま油: 小さじ1/2 (2 g); 調味料: 少々; A: g; しょうゆ: 小さじ1/3 (2 g); 甜麺醤: 小さじ1/3弱 (2 g); オイスターソース: 小さじ1/4 (1.5 g); 片栗粉: 小さじ1/2 (1.5 g); 豆板醤: 小さじ1/6弱 (1 g); 鶏がらスープの素: 小さじ1/6強 (0.5 g); 水: 50 ml; 揚げ油: 少々

簡単おいしい本格麻婆茄子

エネルギー 160 kcal
食塩相当量 1.1 g

簡単おいしい本格麻婆茄子

エネルギー 160 kcal
食塩相当量 1.1 g

mielleさんのレシピ

30分以内

豆板醤と香味野菜がピリッと効いた本格的な味わい。なすは電子レンジで予め加熱することで、炒め時間が短縮できます。

手間カット
塩分カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防ダイエット血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）血圧が高い中性脂肪が高い尿酸値が高い（痛風）肝機能の値が高い腎機能の値が高い糖尿病（2型）高血圧脂質異常症高尿酸血症狭心症心筋梗塞心臓弁膜症心不全胆石症非アルコール性脂肪肝慢性便秘症過敏性腸症候群（IBS）睡眠時無呼吸症候群糖尿病性腎症（第１期）糖尿病性腎症（第２期）糖尿病性腎症（第３期） CKD（ステージ２） CKD（ステージ３a） CKD（ステージ３b）透析乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など飲み込みにくい産後（ミルク）骨折骨粗しょう症低栄養予防貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

160 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

10.6 g

脂質

10.9 g

炭水化物

8.8 g

糖質

6.3 g

食物繊維

2.5 g

水溶性食物繊維

0.3 g

不溶性食物繊維

2.1 g

カリウム

400 mg

カルシウム

28 mg

マグネシウム

32 mg

リン

101 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.7 mg

ヨウ素

1 µg

コレステロール

38 mg

ビタミンB1

0.40 mg

ビタミンB2

0.17 mg

ビタミンC

7 mg

ビタミンB6

0.26 mg

ビタミンB12

0.3 µg

葉酸

44 µg

ビタミンA

14 µg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンK

13 µg

ビタミンE

0.6 mg

飽和脂肪酸

3.46 g

一価不飽和脂肪酸

4.54 g

多価不飽和脂肪酸

1.65 g