簡単おいしい 本格麻婆茄子 簡単おいしい 本格麻婆茄子

簡単おいしい 本格麻婆茄子

  • エネルギー 160 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

簡単おいしい 本格麻婆茄子

  • エネルギー 160 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
mielleさんのレシピ
30分以内

豆板醤と香味野菜がピリッと効いた本格的な味わい。なすは電子レンジで予め加熱することで、炒め時間が短縮できます。
  • 手順を簡素化
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
160 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
10.6 g
脂質
10.9 g
炭水化物
8.8 g
糖質
6.3 g
食物繊維
2.5 g
カリウム
400 mg
カルシウム
28 mg
マグネシウム
32 mg
リン
101 mg
0.9 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
38 mg
ビタミンB1
0.40 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.26 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
44 µg
ビタミンA
14 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
13 µg
ビタミンE
0.6 mg
エネルギー
160 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
10.6 g
脂質
10.9 g
炭水化物
8.8 g
糖質
6.3 g
食物繊維
2.5 g
カリウム
400 mg
カルシウム
28 mg
マグネシウム
32 mg
リン
101 mg
0.9 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
38 mg
ビタミンB1
0.40 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.26 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
44 µg
ビタミンA
14 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
13 µg
ビタミンE
0.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ひき肉
  • なす
  • 長ねぎ
  • しょうが
  • ごま油
  • A
    • しょうゆ
    • 甜麺醤
    • オイスターソース
    • 片栗粉
    • 豆板醤
    • 鶏がらスープの素
  • 豚ひき肉
  • なす
  • 長ねぎ
  • しょうが
  • ごま油
  • A
    • しょうゆ
    • 甜麺醤
    • オイスターソース
    • 片栗粉
    • 豆板醤
    • 鶏がらスープの素

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
なすは半分の長さに切ったら、縦に細長いくし形に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをします。

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このレシピに使われている食材について


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