大豆入り自家製グラノーラ
- エネルギー 244 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
大豆入り自家製グラノーラ
- エネルギー 244 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
30分以内
ヨーグルトに入れても、そのまま食べても美味しい！大豆とオートミールには不溶性食物繊維が多く含まれ、便秘解消に役立ちます。
-
食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
244
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
9.2
g
脂質
9.6
g
炭水化物
34.7
g
糖質
28.6
g
食物繊維
6.1
g
カリウム
386
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
68
mg
リン
187
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
244
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
9.2
g
脂質
9.6
g
炭水化物
34.7
g
糖質
28.6
g
食物繊維
6.1
g
カリウム
386
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
68
mg
リン
187
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大豆6 g
-
黒大豆6 g
-
オートミール25 g
-
きな粉小さじ1強 (2.5 g)
-
全粒粉大さじ2/3 (6 g)
-
きび砂糖小さじ1弱 (2.5 g)
-
メイプルシロップ大さじ1/2弱 (10 g)
-
ココナッツオイル5 g
-
大豆6.0 g
-
黒大豆6.0 g
-
オートミール25.0 g
-
きな粉2.5 g
-
全粒粉6.0 g
-
きび砂糖2.5 g
-
メイプルシロップ10.0 g
-
ココナッツオイル5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大豆は、それぞれ別にたっぷりの水に一晩漬けて戻しておきます。
2
水を切り、180℃のオーブンで25〜30分、途中で全体を混ぜて焼きます。出来上がったら天板の上で冷まします。
3
ボウルに、メープルシロップ、ココナッツオイル、砂糖を入れよく混ぜ乳化させます。
4
フライパンに、３を入れふつふつとしてきたら、火を止めて、オートミール、きな粉、全粒粉を入れ、良く混ぜ合わせます。
5
天板にシートを広げ、４のオートミールを固まりがないように、できるだけ薄く広げます。
6
オーブンを160℃に予熱し、５を途中、裏表を返しながら35〜40分程焼きます。
7
出来上がったら天板の上で冷まし、炒り大豆を混ぜて出来上がりです。密閉容器に入れて保存します。
8
※加熱時間は６人分の目安です
