大豆入り自家製グラノーラ 大豆入り自家製グラノーラ

大豆入り自家製グラノーラ

  • エネルギー 244 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g

大豆入り自家製グラノーラ

  • エネルギー 244 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g
tekutekutoさんのレシピ
30分以内

ヨーグルトに入れても、そのまま食べても美味しい!大豆とオートミールには不溶性食物繊維が多く含まれ、便秘解消に役立ちます。
  • 食物繊維アップ


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
244 kcal
食塩相当量
0.0 g
たんぱく質
9.2 g
脂質
9.6 g
炭水化物
34.7 g
糖質
28.6 g
食物繊維
6.1 g
カリウム
386 mg
カルシウム
47 mg
マグネシウム
68 mg
リン
187 mg
2.2 mg
亜鉛
1.3 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
47 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
244 kcal
食塩相当量
0.0 g
たんぱく質
9.2 g
脂質
9.6 g
炭水化物
34.7 g
糖質
28.6 g
食物繊維
6.1 g
カリウム
386 mg
カルシウム
47 mg
マグネシウム
68 mg
リン
187 mg
2.2 mg
亜鉛
1.3 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
47 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 大豆
    6 g
  • 黒大豆
    6 g
  • オートミール
    25 g
  • きな粉
    小さじ1強 (2.5 g)
  • 全粒粉
    大さじ2/3 (6 g)
  • きび砂糖
    小さじ1弱 (2.5 g)
  • メイプルシロップ
    大さじ1/2弱 (10 g)
  • ココナッツオイル
    5 g
  • 大豆
    6.0 g
  • 黒大豆
    6.0 g
  • オートミール
    25.0 g
  • きな粉
    2.5 g
  • 全粒粉
    6.0 g
  • きび砂糖
    2.5 g
  • メイプルシロップ
    10.0 g
  • ココナッツオイル
    5.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    大豆は、それぞれ別にたっぷりの水に一晩漬けて戻しておきます。
  • 2
    水を切り、180℃のオーブンで25〜30分、途中で全体を混ぜて焼きます。出来上がったら天板の上で冷まします。
  • 3
    ボウルに、メープルシロップ、ココナッツオイル、砂糖を入れよく混ぜ乳化させます。
  • 4
    フライパンに、3を入れふつふつとしてきたら、火を止めて、オートミール、きな粉、全粒粉を入れ、良く混ぜ合わせます。
  • 5
    天板にシートを広げ、4のオートミールを固まりがないように、できるだけ薄く広げます。
  • 6
    オーブンを160℃に予熱し、5を途中、裏表を返しながら35〜40分程焼きます。
  • 7
    出来上がったら天板の上で冷まし、炒り大豆を混ぜて出来上がりです。密閉容器に入れて保存します。
  • 8
    ※加熱時間は6人分の目安です

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