梅とじゃこの炊き込み御飯
- エネルギー 262 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
梅とじゃこの炊き込み御飯
- エネルギー 262 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
1時間以内
さっぱりと食べられる、夏にぴったりの炊き込みご飯。歯や骨を健康に保つビタミンDや、神経を正常に保つビタミンB12が豊富。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
262
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
8.6
g
脂質
2.0
g
炭水化物
52.3
g
糖質
51.6
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
127
mg
カルシウム
82
mg
マグネシウム
37
mg
リン
162
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
39
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
28
µg
ビタミンD
6.1
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.40
g
一価不飽和脂肪酸
0.55
g
多価不飽和脂肪酸
0.75
g
エネルギー
262
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
8.6
g
脂質
2.0
g
炭水化物
52.3
g
糖質
51.6
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
127
mg
カルシウム
82
mg
マグネシウム
37
mg
リン
162
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
39
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
28
µg
ビタミンD
6.1
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.40
g
一価不飽和脂肪酸
0.55
g
多価不飽和脂肪酸
0.75
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
米65 g
-
梅干し小さじ1/6弱 (4 g)
-
ちりめんじゃこ
10 g -
Aめんつゆ(３倍濃縮)小さじ1/3弱 (2 g)
-
A酒小さじ1/2強 (3 g)
-
青じそ0.5 g
-
白炒りごま小さじ2/3 (2 g)
-
米65 g
-
梅干し1/2個 (5.3 g)
-
ちりめんじゃこ
10.0 g
-
Aめんつゆ(３倍濃縮)2.0 g
-
A酒3.0 g
-
青じそ1枚 (0.5 g)
-
白炒りごま2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
梅干しは粗めに包丁で刻みます。青じそはせん切りにします。
2
米を洗い、炊飯器にAと分量の水（Aを引いた量）を入れます。梅干しとちりめんじゃこを加え、軽く混ぜ合わせたら普通炊きします。
3
炊き上がったら、青じそを散らし全体を混ぜ合わせます。
4
碗に盛りつけ、白炒りごまを散らして出来上がりです。
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