菜食 押し麦とアボカドとトマトのサラダ
- エネルギー 101 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
菜食 押し麦とアボカドとトマトのサラダ
- エネルギー 101 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
30分以内＋下準備
食物繊維が豊富な押し麦を使ったヘルシーレシピ。アボカドとトマトの色味が可愛らしく、レモンの香りが爽やかなサラダです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
101
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
7.4
g
炭水化物
9.5
g
糖質
6.7
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
253
mg
カルシウム
7
mg
マグネシウム
16
mg
リン
33
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
18
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
1.21
g
一価不飽和脂肪酸
4.48
g
多価不飽和脂肪酸
0.75
g
エネルギー
101
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
7.4
g
炭水化物
9.5
g
糖質
6.7
g
食物繊維
2.8
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
253
mg
カルシウム
7
mg
マグネシウム
16
mg
リン
33
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
18
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
1.21
g
一価不飽和脂肪酸
4.48
g
多価不飽和脂肪酸
0.75
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
押麦7 g
-
アボカド30 g
-
ミニトマト（フルーツトマト）20 g
-
Aオリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
Aレモン汁小さじ1/2 (2.5 g)
-
A天然塩0.4 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
押麦7.0 g
-
アボカド1/4個 (43 g)
-
ミニトマト（フルーツトマト）2個 (20 g)
-
Aオリーブ油2.0 g
-
Aレモン汁2.5 g
-
A天然塩0.4 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
押麦は軽く洗って、ざるにあげておく。トマトは半分～1/4に切る。アボカドは１センチ角に切り、レモン汁をかけておく。
2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、①の押麦を１５分ほどゆでる。ゆで上がったら、冷水で軽く洗い、水分を切っておく。
3
ボウルにトマト・アボカド・押し麦・Aを入れ、混ぜ合わせる。
4
最後に、ブラックペッパーで味を調えて、出来上がり。冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
