トムヤムクン風スープ
- エネルギー 45 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
トムヤムクン風スープ
- エネルギー 45 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
酸味と辛味が食欲を高め、夏バテを予防！唐辛子に含まれるカプサイシンは、エネルギー消費を促す働きがあるといわれています。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
45
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
6.8
g
脂質
1.3
g
炭水化物
2.8
g
糖質
1.8
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
210
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
18
mg
リン
98
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
45
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.14
g
一価不飽和脂肪酸
0.43
g
多価不飽和脂肪酸
0.47
g
エネルギー
45
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
6.8
g
脂質
1.3
g
炭水化物
2.8
g
糖質
1.8
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
210
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
18
mg
リン
98
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
45
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.14
g
一価不飽和脂肪酸
0.43
g
多価不飽和脂肪酸
0.47
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
えび30 g
-
しめじ
20 g -
マッシュルーム10 g
-
Aにんにく（すりおろし）0.5 g
-
Aとうがらし少々
-
A油小さじ1/4 (1 g)
-
水140 ml
-
洋風スープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
Bレモン汁大さじ1/2 (7.5 g)
-
Bナンプラー小さじ1/2弱 (2.5 g)
-
B砂糖0.3 g
-
パクチー1 g
-
えび35 g
-
しめじ
1/4パック (22 g)
-
マッシュルーム2/3個 (11 g)
-
Aにんにく（すりおろし）1/8片 (0.5 g)
-
Aとうがらし1/8本未満 (0.0 g)
-
A油1.0 g
-
水140.0 g
-
洋風スープの素1.0 g
-
Bレモン汁7.5 g
-
Bナンプラー2.5 g
-
B砂糖0.3 g
-
パクチー1.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
えびは背わたを取り除き、しめじはほぐし、マッシュルームはスライスします。
2
鍋にAを入れて熱し、香りがたったら①を炒めます。
3
火が通ったら、水とスープの素を加えます。一煮立ちしたらBを加えます。
4
器に注ぎ、適当な長さに切ったパクチーを飾って出来上がりです。
