豆乳きなこプリン
- エネルギー 89 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
豆乳きなこプリン
- エネルギー 89 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
30分以内＋下準備
豆乳で作る和風プリンです。なめらかに仕上げるために、ゼラチンの分量は少なめにしました。ホッとする優しい味のスイーツです。
-
手順を簡素化
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
89
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
6.3
g
脂質
3.2
g
炭水化物
9.8
g
糖質
8.5
g
食物繊維
1.3
g
カリウム
309
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
37
mg
リン
82
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
89
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
6.3
g
脂質
3.2
g
炭水化物
9.8
g
糖質
8.5
g
食物繊維
1.3
g
カリウム
309
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
37
mg
リン
82
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豆乳80 ml
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きな粉小さじ2と1/2強 (6 g)
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きび砂糖小さじ1 (3 g)
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ゼラチンパウダー小さじ1/3強 (1.2 g)
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水小さじ2と1/2弱 (12 g)
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黒みつ小さじ2/3強 (5 g)
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きな粉0.3 g
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豆乳80.0 g
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きな粉6.0 g
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きび砂糖3.0 g
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ゼラチンパウダー1.2 g
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水12.0 g
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黒みつ5.0 g
-
きな粉0.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ゼラチンパウダーを水でふやかしておきます。
2
きな粉と砂糖を鍋に入れて混ぜ合わせます。
3
2に豆乳を加えて混ぜ合わせ、火にかけます。
4
沸騰する前に火を止め１のゼラチンを加えて溶かします。
5
粗熱をとり、氷水にあてながら軽くとろみがつくまで冷やします。
6
器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固めます。
7
お好みで黒みつときな粉をかけて完成です。
