モロヘイヤのお好み焼き モロヘイヤのお好み焼き

モロヘイヤのお好み焼き

  • エネルギー 270 kcal
  • 食塩相当量 1.8 g

モロヘイヤのお好み焼き

  • エネルギー 270 kcal
  • 食塩相当量 1.8 g
ma2003coさんのレシピ
30分以内

夏バテ予防に役立つモロヘイヤ入りのお好み焼き。栄養バランスが良く、疲労回復にもおすすめです。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
270 kcal
食塩相当量
1.8 g
たんぱく質
20.4 g
脂質
10.0 g
炭水化物
27.8 g
糖質
23.8 g
食物繊維
4.0 g
カリウム
633 mg
カルシウム
137 mg
マグネシウム
56 mg
リン
267 mg
1.6 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
14 µg
コレステロール
213 mg
ビタミンB1
0.42 mg
ビタミンB2
0.34 mg
ビタミンC
58 mg
ビタミンB6
0.40 mg
ビタミンB12
2.1 µg
葉酸
160 µg
ビタミンA
287 µg
ビタミンD
1.3 µg
ビタミンK
248 µg
ビタミンE
3.5 mg
エネルギー
270 kcal
食塩相当量
1.8 g
たんぱく質
20.4 g
脂質
10.0 g
炭水化物
27.8 g
糖質
23.8 g
食物繊維
4.0 g
カリウム
633 mg
カルシウム
137 mg
マグネシウム
56 mg
リン
267 mg
1.6 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
14 µg
コレステロール
213 mg
ビタミンB1
0.42 mg
ビタミンB2
0.34 mg
ビタミンC
58 mg
ビタミンB6
0.40 mg
ビタミンB12
2.1 µg
葉酸
160 µg
ビタミンA
287 µg
ビタミンD
1.3 µg
ビタミンK
248 µg
ビタミンE
3.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 生地
    • モロヘイヤ(葉のみ)
      25 g
    • キャベツ
      100 g
    • 30 g
    • 大さじ1と2/3 (25 g)
    • 小麦粉
      大さじ2と1/4弱 (20 g)
    • 顆粒ダシの素
      小さじ1/2 (1.5 g)
    • 豚もも薄切り肉
      30 g
    • イカ
      30 g
  • ソース&トッピング
    • お好みソース
      大さじ2/3強 (15 g)
    • マヨネーズ
      小さじ1 (4 g)
    • かつお節
      0.5 g
    • 紅ショウガ
      2 g
  • 生地
    • モロヘイヤ(葉のみ)
      1/4束 (25.0 g)
    • キャベツ
      2.5枚 (120 g)
    • 2/3個 (34.9 g)
    • 25.0 g
    • 小麦粉
      20.0 g
    • 顆粒ダシの素
      1.5 g
    • 豚もも薄切り肉
      30.0 g
    • イカ
      1/8杯 (43 g)
  • ソース&トッピング
    • お好みソース
      15.0 g
    • マヨネーズ
      4.0 g
    • かつお節
      0.5 g
    • 紅ショウガ
      2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    モロヘイヤの葉は熱湯で茹で、包丁で粘りが出るように叩く。
  • 2
    キャベツを粗みじん切りにして、生地の材料と具を入れて混ぜる。
  • 3
    フライパンに適当な大きさに切った豚肉やイカを敷き、2の生地を焼く。
  • 4
    皿に移し、お好みソースやマヨネーズを塗り、かつお節や紅ショウガをのせる。

  • このレシピに使われている食材について


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