黒胡椒香る 牛肉と野菜のオイスター炒め 黒胡椒香る 牛肉と野菜のオイスター炒め

黒胡椒香る 牛肉と野菜のオイスター炒め

  • エネルギー 211 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

黒胡椒香る 牛肉と野菜のオイスター炒め

  • エネルギー 211 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
ちべターリーさんのレシピ
30分以内

フライパン1枚のお手軽レシピ!野菜を100g以上使い、不足しがちな食物繊維やカリウムがしっかり摂取できます。
  • 手順を簡素化


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
211 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
13.8 g
脂質
11.2 g
炭水化物
15.5 g
糖質
12.9 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
514 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
36 mg
リン
157 mg
1.4 mg
亜鉛
3.1 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
42 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
64 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
49 µg
ビタミンA
94 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
17 µg
ビタミンE
2.5 mg
エネルギー
211 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
13.8 g
脂質
11.2 g
炭水化物
15.5 g
糖質
12.9 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
514 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
36 mg
リン
157 mg
1.4 mg
亜鉛
3.1 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
42 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
64 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
49 µg
ビタミンA
94 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
17 µg
ビタミンE
2.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛もも薄切り肉
    60 g
  • 玉葱
    30 g
  • 茄子
    30 g
  • かぼちゃ
    20 g
  • アスパラ
    20 g
  • 赤パプリカ
    20 g
  • Aオイスターソース
    小さじ1弱 (5 g)
  • A醤油
    小さじ1/2 (3 g)
  • A酒
    小さじ1 (5 g)
  • A砂糖
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • A水
    大さじ2/3 (10 g)
  • A鶏がらスープの素
    小さじ1/6強 (0.5 g)
  • A片栗粉
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • Aおろししょうが
    2 g
  • A黒胡椒
    少々
  • ごま油
    小さじ3/4 (3 g)
  • 黒胡椒
    少々
  • 牛もも薄切り肉
    60.0 g
  • 玉葱
    1/6個 (32 g)
  • 茄子
    1/2本 (33 g)
  • かぼちゃ
    1/8個未満 (22 g)
  • アスパラ
    3/4個 (24 g)
  • 赤パプリカ
    1/6個 (22 g)
  • Aオイスターソース
    5.0 g
  • A醤油
    3.0 g
  • A酒
    5.0 g
  • A砂糖
    1.5 g
  • A水
    10.0 g
  • A鶏がらスープの素
    0.5 g
  • A片栗粉
    1.5 g
  • Aおろししょうが
    2.0 g
  • A黒胡椒
    0.0 g
  • ごま油
    3.0 g
  • 黒胡椒
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    野菜は食べやすい大きさに切る。Aを混ぜておく。
  • 2
    フライパンに2/3量のごま油をひいて、火の通りにくいかぼちゃ、茄子、玉葱から炒めていく。順に食材を加えて炒める。
  • 3
    火が通ったらAを入れて混ぜ合わせ、とろみがついてしっかり絡んだら最後に残りのごま油を回し入れて出来上がり。
  • 4
    器に盛ったら、黒胡椒を振ってどうぞ。

  • このレシピに使われている食材について


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