しっとりそぼろのお手軽 三色丼 しっとりそぼろのお手軽 三色丼

しっとりそぼろのお手軽 三色丼

  • エネルギー 424 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

しっとりそぼろのお手軽 三色丼

  • エネルギー 424 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
nico☺︎365さんのレシピ
30分以内

豚そぼろの甘辛さとほうれん草のごま油の香りが食欲をそそります。彩りがよく手軽に作れる三色丼はお弁当にもおすすめです。
  • 塩分カット
  • 食物繊維アップ


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
424 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
17.2 g
脂質
15.8 g
炭水化物
57.7 g
糖質
53.4 g
食物繊維
4.3 g
水溶性食物繊維
0.7 g
不溶性食物繊維
2.3 g
カリウム
485 mg
カルシウム
63 mg
マグネシウム
57 mg
リン
195 mg
2.1 mg
亜鉛
3.0 mg
ヨウ素
10 µg
コレステロール
130 mg
ビタミンB1
0.44 mg
ビタミンB2
0.30 mg
ビタミンC
11 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
89 µg
ビタミンA
164 µg
ビタミンD
1.2 µg
ビタミンK
92 µg
ビタミンE
1.4 mg
飽和脂肪酸
4.64 g
一価不飽和脂肪酸
6.49 g
多価不飽和脂肪酸
3.06 g
エネルギー
424 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
17.2 g
脂質
15.8 g
炭水化物
57.7 g
糖質
53.4 g
食物繊維
4.3 g
水溶性食物繊維
0.7 g
不溶性食物繊維
2.3 g
カリウム
485 mg
カルシウム
63 mg
マグネシウム
57 mg
リン
195 mg
2.1 mg
亜鉛
3.0 mg
ヨウ素
10 µg
コレステロール
130 mg
ビタミンB1
0.44 mg
ビタミンB2
0.30 mg
ビタミンC
11 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
89 µg
ビタミンA
164 µg
ビタミンD
1.2 µg
ビタミンK
92 µg
ビタミンE
1.4 mg
飽和脂肪酸
4.64 g
一価不飽和脂肪酸
6.49 g
多価不飽和脂肪酸
3.06 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 麦ご飯(押麦2割)
    150 g
  • 豚そぼろ
    • 豚ひき肉
      50 g
    • しょうが(すりおろし)
      2 g
    • しょうゆ
      小さじ1 (6 g)
    • 三温糖
      小さじ1/2 (1.5 g)
    • 小さじ1/2 (2.5 g)
  • 炒り卵
    • 卵(Mサイズ)
      25 g
    • 三温糖
      小さじ1/6 (0.5 g)
    • 0.2 g
    • サラダ油
      小さじ1/4 (1 g)
  • ほうれん草のナムル
    • ほうれん草
      30 g
    • ごま油
      小さじ1/2 (2 g)
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1/6強 (0.5 g)
    • 白ごま
      小さじ2/3 (2 g)
  • 飾り
    • さやいんげん
      5 g
  • 麦ご飯(押麦2割)
    150.0 g
  • 豚そぼろ
    • 豚ひき肉
      50.0 g
    • しょうが(すりおろし)
      1/6片 (2.5 g)
    • しょうゆ
      6.0 g
    • 三温糖
      1.5 g
    • 2.5 g
  • 炒り卵
    • 卵(Mサイズ)
      1/2個 (25 g)
    • 三温糖
      0.5 g
    • 0.2 g
    • サラダ油
      1.0 g
  • ほうれん草のナムル
    • ほうれん草
      1/6束 (33 g)
    • ごま油
      2.0 g
    • 鶏がらスープの素
      0.5 g
    • 白ごま
      2.0 g
  • 飾り
    • さやいんげん
      3/4本 (5.2 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鍋に豚そぼろの材料を入れて中火にかけ、煮汁が少なくなるまで炒めます。
  • 2
    卵を溶きほぐし、三温糖と塩を加えて混ぜます。鍋に油を入れて中火で熱し、卵を加え、菜箸を数本使って炒り卵を作ります。
  • 3
    たっぷりのお湯にさやいんげんを入れ、1分ほどゆで、ざるにあげます。冷めたら斜めに薄切りにします。
  • 4
    3のお湯にほうれん草を入れ、1分を目安にややかためにゆでたら、水に入れて冷まします。水けをきって4cmの長さに切ります。
  • 5
    ボウルにほうれん草とごま油、鶏がらスープの素、白ごまを加えて混ぜ合わせます。
  • 6
    器に麦ご飯、そぼろ、炒り卵、ほうれん草のナムルを盛り、さやいんげんを散らします。

  • このレシピに使われている食材について


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