白魚の卵はり(えんげ食・介護食) 白魚の卵はり(えんげ食・介護食)

白魚の卵はり(えんげ食・介護食)

  • エネルギー 46 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

白魚の卵はり(えんげ食・介護食)

  • エネルギー 46 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
ニュートリーのオフィシャルキッチン [PR]
1時間以内

島根県の郷土料理「白魚の卵はり」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食。旬の食材で、季節を感じられる1品。
  • えんげ食


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
46 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
4.5 g
脂質
2.0 g
炭水化物
2.9 g
糖質
2.6 g
食物繊維
0.3 g
カリウム
131 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
10 mg
リン
76 mg
0.5 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
426 µg
コレステロール
92 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
38 µg
ビタミンA
64 µg
ビタミンD
0.8 µg
ビタミンK
16 µg
ビタミンE
0.6 mg
エネルギー
46 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
4.5 g
脂質
2.0 g
炭水化物
2.9 g
糖質
2.6 g
食物繊維
0.3 g
カリウム
131 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
10 mg
リン
76 mg
0.5 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
426 µg
コレステロール
92 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
38 µg
ビタミンA
64 µg
ビタミンD
0.8 µg
ビタミンK
16 µg
ビタミンE
0.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

2週間の無料お試しで
表示されます

  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
白魚(白魚の卵はり)、だし汁、ゲル化材を計量します。 ※ゲル化材はソフティアU(ニュートリー)を使用

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このレシピに使われている食材について


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