このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
88
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
7.7
g
脂質
4.4
g
炭水化物
7.1
g
糖質
3.8
g
食物繊維
3.3
g
カリウム
451
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
27
mg
リン
119
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
14
mg
ビタミンB1
0.28
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
102
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
120
µg
ビタミンA
42
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
74
µg
ビタミンE
2.2
mg
エネルギー
88
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
7.7
g
脂質
4.4
g
炭水化物
7.1
g
糖質
3.8
g
食物繊維
3.3
g
カリウム
451
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
27
mg
リン
119
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
14
mg
ビタミンB1
0.28
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
102
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
120
µg
ビタミンA
42
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
74
µg
ビタミンE
2.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
カリフラワー
30 g -
ブロッコリー
30 g
-
豚もも（脂身なし）20 g
-
赤ピーマン20 g
-
しめじ10 g
-
長ねぎ10 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A鶏がらスープの素小さじ1/6強 (0.5 g)
-
A濃口醤油小さじ1/2 (3 g)
-
Aオイスターソース小さじ1/3 (2 g)
-
カリフラワー
60 g
-
ブロッコリー
1/6株 (46 g)
-
豚もも（脂身なし）20.0 g
-
赤ピーマン1/6個 (22 g)
-
しめじ1/8パック (11 g)
-
長ねぎ1/8本 (17 g)
-
サラダ油2.0 g
-
A鶏がらスープの素0.5 g
-
A濃口醤油3.0 g
-
Aオイスターソース2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
カリフラワーとブロッコリーは小房にわけ、熱湯で１分ほど下茹でをしてざるにあげる
ゆで時間は２人分の目安。
2
赤ピーマンは半分に切り、種とわたをとり乱切りにし、しめじは石突をとって小房に分け、長ねぎは、厚めの斜めにスライスする。
3
豚ももは３～４cmに切る。
4
Aの調味料を合わせておく。
5
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ももを加え、焼き色がつくまで炒める。
6
5に赤ピーマン、しめじ、長ねぎを加えてさらに炒め、野菜に火が通ったら、カリフラワーとブロッコリーを加える。
7
6にAの調味料を加えて炒め、全体に味が絡んだら火を止める。
