ガーリックペッパービーフ丼
- エネルギー 368 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
ガーリックペッパービーフ丼
- エネルギー 368 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
30分以内
食欲湧く1品♪ビタミンB群や鉄分が豊富で、体力が落ち気味の時にはもってこい！食物繊維豊富なきのこで嵩ましも◎
-
脂質カット
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カロリーカット
-
食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
368
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
19.4
g
脂質
9.3
g
炭水化物
54.7
g
糖質
49.9
g
食物繊維
4.8
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
459
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
38
mg
リン
232
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
4.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
51
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
3.77
g
一価不飽和脂肪酸
3.73
g
多価不飽和脂肪酸
0.59
g
エネルギー
368
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
19.4
g
脂質
9.3
g
炭水化物
54.7
g
糖質
49.9
g
食物繊維
4.8
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
459
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
38
mg
リン
232
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
4.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
51
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
3.77
g
一価不飽和脂肪酸
3.73
g
多価不飽和脂肪酸
0.59
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
牛もも脂身なし(薄切り)70 g
-
エリンギ30 g
-
ホールコーン10 g
-
レタス15 g
-
にんにく1 g
-
バター小さじ1/2 (2 g)
-
塩0.3 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
Ａ醤油小さじ1 (6 g)
-
Ａみりん小さじ1/2 (3 g)
-
麦ごはん(3割)140 g
-
牛もも脂身なし(薄切り)70.0 g
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エリンギ1/3パック (32 g)
-
ホールコーン10.0 g
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レタス1/2枚 (15 g)
-
にんにく1/4片 (1.1 g)
-
バター2.0 g
-
塩0.3 g
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粗びき黒こしょう0.1 g
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Ａ醤油6.0 g
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Ａみりん3.0 g
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麦ごはん(3割)140.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
牛肉は半量の塩と黒こしょうを振って15分程おいておく。にんにくはスライス、エリンギは食べやすい大きさに切る。
2
フライパンにバターとにんにくを入れ、弱火で焼く。
両面こんがりと色がついたら小皿にあけておく。
3
にんにくを取り出したフライパンで牛肉を弱めの中火で炒め、色が変わったらエリンギ、コーンを加え炒める。
4
残りの塩と黒こしょうを振ってから、合わせておいたＡを流し入れて炒める。
5
お皿にご飯を平たく盛って、④を乗せ、千切りにしたレタス、にんにくの順に乗せる。
