ガーリックペッパービーフ丼
- エネルギー 368 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
ガーリックペッパービーフ丼
- エネルギー 368 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
30分以内
食欲湧く1品♪ビタミンB群や鉄分が豊富で、体力が落ち気味の時にはもってこい！食物繊維豊富なきのこで嵩ましも◎
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脂質カット
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カロリーカット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
368
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
19.4
g
脂質
9.3
g
炭水化物
54.7
g
糖質
49.9
g
食物繊維
4.8
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
459
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
38
mg
リン
232
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
4.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
51
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
3.77
g
一価不飽和脂肪酸
3.73
g
多価不飽和脂肪酸
0.59
g
エネルギー
368
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
19.4
g
脂質
9.3
g
炭水化物
54.7
g
糖質
49.9
g
食物繊維
4.8
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
459
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
38
mg
リン
232
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
4.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
51
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
3.77
g
一価不飽和脂肪酸
3.73
g
多価不飽和脂肪酸
0.59
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
牛もも脂身なし(薄切り)70 g
-
エリンギ30 g
-
ホールコーン10 g
-
レタス
15 g -
にんにく
1 g
-
バター小さじ1/2 (2 g)
-
塩0.3 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
Ａ醤油小さじ1 (6 g)
-
Ａみりん小さじ1/2 (3 g)
-
麦ごはん(3割)140 g
-
牛もも脂身なし(薄切り)70.0 g
-
エリンギ1/3パック (32 g)
-
ホールコーン10.0 g
-
レタス
1/2枚 (15 g)
-
にんにく
1/4片 (1.1 g)
-
バター2.0 g
-
塩0.3 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
Ａ醤油6.0 g
-
Ａみりん3.0 g
-
麦ごはん(3割)140.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
牛肉は半量の塩と黒こしょうを振って15分程おいておく。にんにくはスライス、エリンギは食べやすい大きさに切る。
2
フライパンにバターとにんにくを入れ、弱火で焼く。
両面こんがりと色がついたら小皿にあけておく。
3
にんにくを取り出したフライパンで牛肉を弱めの中火で炒め、色が変わったらエリンギ、コーンを加え炒める。
4
残りの塩と黒こしょうを振ってから、合わせておいたＡを流し入れて炒める。
5
お皿にご飯を平たく盛って、④を乗せ、千切りにしたレタス、にんにくの順に乗せる。
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