ふんわり卵の親子丼
- エネルギー 406 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
ふんわり卵の親子丼
- エネルギー 406 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
ふんわりたまごの親子丼です。卵黄に含まれているレシチンは代謝を高めるほか、脂肪肝を予防。適量を食べましょう！
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
406
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
16.5
g
脂質
10.3
g
炭水化物
65.1
g
糖質
61.7
g
食物繊維
3.4
g
水溶性食物繊維
1.6
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
371
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
34
mg
リン
223
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
614
µg
コレステロール
184
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
100
µg
ビタミンD
1.7
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
3.15
g
一価不飽和脂肪酸
4.49
g
多価不飽和脂肪酸
1.45
g
エネルギー
406
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
16.5
g
脂質
10.3
g
炭水化物
65.1
g
糖質
61.7
g
食物繊維
3.4
g
水溶性食物繊維
1.6
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
371
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
34
mg
リン
223
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
614
µg
コレステロール
184
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
100
µg
ビタミンD
1.7
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
3.15
g
一価不飽和脂肪酸
4.49
g
多価不飽和脂肪酸
1.45
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ご飯150 g
-
卵(全卵)40 g
-
鶏もも肉（切り込み）40 g
-
玉ねぎ(薄切り)70 g
-
ねぎ（斜め切り）
5 g -
調味料
-
砂糖小さじ1弱 (2.5 g)
-
淡口醤油小さじ1 (6 g)
-
出し汁40 ml
-
-
ご飯150.0 g
-
卵(全卵)3/4個 (40 g)
-
鶏もも肉（切り込み）40.0 g
-
玉ねぎ(薄切り)1/3個 (74 g)
-
ねぎ（斜め切り）
1/8本未満 (8.3 g)
-
調味料
-
砂糖2.5 g
-
淡口醤油6.0 g
-
出し汁40.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏もも肉を火が通るまで炒め、玉ねぎを加えて軽く炒める
2
調味料を加えて材料が軟らかくなるまで中火で煮る
3
溶いた卵を②の上に円を描くように加えて蓋をする
4
卵に熱がとおったら、温かいご飯の上に盛り付け、ねぎを散らす
