山芋のとろーりジンジャースープ 山芋のとろーりジンジャースープ

山芋のとろーりジンジャースープ

  • エネルギー 48 kcal
  • 食塩相当量 1.7 g

山芋のとろーりジンジャースープ

  • エネルギー 48 kcal
  • 食塩相当量 1.7 g
おいしい健康

とろんとした山いもで食べ応えのあるスープに。すりおろした山いもに、熱々のスープを注いで体もポカポカと温まります。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
48 kcal
たんぱく質
2.3 g
脂質
0.2 g
炭水化物
9.6 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.7 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
370 mg
カルシウム
17 mg
マグネシウム
20 mg
リン
44 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
10 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
48 kcal
たんぱく質
2.3 g
脂質
0.2 g
炭水化物
9.6 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.7 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
370 mg
カルシウム
17 mg
マグネシウム
20 mg
リン
44 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
10 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 山いも
    60 g
  • Aだし汁(かつお昆布)
    120 ml
  • Aしょうゆ
    小さじ1と1/4 (7.5 g)
  • Aしょうが
    1 g
  • A塩
    0.5 g
  • ゆず皮(せん切り)
    0.5 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    1 g
  • 山いも
    67 g
  • Aだし汁(かつお昆布)
    120.0 g
  • Aしょうゆ
    7.5 g
  • Aしょうが
    1/8片未満 (1.3 g)
  • A塩
    0.5 g
  • ゆず皮(せん切り)
    1/8個未満 (0.5 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    1.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    山いもとしょうがはすりおろします。
  • 2
    小鍋にAを入れ、ひと煮立ちさせます。
  • 3
    器に山いもを入れ、2を注ぎます。ゆず皮と小ねぎを散らしたら出来上がりです。