このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
47
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
0.2
g
炭水化物
9.5
g
糖質
8.8
g
食物繊維
0.7
g
カリウム
370
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
20
mg
リン
44
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1801
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
47
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
0.2
g
炭水化物
9.5
g
糖質
8.8
g
食物繊維
0.7
g
カリウム
370
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
20
mg
リン
44
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1801
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
山いも60 g
-
Aだし汁（かつお昆布）120 ml
-
Aしょうゆ小さじ1と1/4 (7.5 g)
-
Aしょうが1 g
-
A塩0.5 g
-
ゆず皮(せん切り)0.5 g
-
小ねぎ(小口切り)1 g
-
山いも67 g
-
Aだし汁（かつお昆布）120.0 g
-
Aしょうゆ7.5 g
-
Aしょうが1/8片未満 (1.3 g)
-
A塩0.5 g
-
ゆず皮(せん切り)1/8個未満 (0.5 g)
-
小ねぎ(小口切り)1.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
山いもとしょうがはすりおろします。
2
小鍋にAを入れ、ひと煮立ちさせます。
3
器に山いもを入れ、２を注ぎます。ゆず皮と小ねぎを散らしたら出来上がりです。
