サーモンとごまの簡単ロースト サーモンとごまの簡単ロースト

サーモンとごまの簡単ロースト

  • エネルギー 228 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

サーモンとごまの簡単ロースト

  • エネルギー 228 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
おいしい健康
30分以内

骨の形成に必要なビタミンDの1日の推奨摂取量がとれるレシピ。武田薬品工業「すぐにつくれる骨のためのおいしいレシピ」より。
  • 塩分カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
228 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
28.0 g
脂質
11.6 g
炭水化物
5.2 g
糖質
2.4 g
食物繊維
2.8 g
水溶性食物繊維
0.5 g
不溶性食物繊維
2.3 g
カリウム
646 mg
カルシウム
151 mg
マグネシウム
76 mg
リン
334 mg
1.9 mg
亜鉛
1.4 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
59 mg
ビタミンB1
0.23 mg
ビタミンB2
0.36 mg
ビタミンC
42 mg
ビタミンB6
0.82 mg
ビタミンB12
5.9 µg
葉酸
88 µg
ビタミンA
21 µg
ビタミンD
32.0 µg
ビタミンK
19 µg
ビタミンE
1.5 mg
飽和脂肪酸
1.85 g
一価不飽和脂肪酸
5.09 g
多価不飽和脂肪酸
3.43 g
エネルギー
228 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
28.0 g
脂質
11.6 g
炭水化物
5.2 g
糖質
2.4 g
食物繊維
2.8 g
水溶性食物繊維
0.5 g
不溶性食物繊維
2.3 g
カリウム
646 mg
カルシウム
151 mg
マグネシウム
76 mg
リン
334 mg
1.9 mg
亜鉛
1.4 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
59 mg
ビタミンB1
0.23 mg
ビタミンB2
0.36 mg
ビタミンC
42 mg
ビタミンB6
0.82 mg
ビタミンB12
5.9 µg
葉酸
88 µg
ビタミンA
21 µg
ビタミンD
32.0 µg
ビタミンK
19 µg
ビタミンE
1.5 mg
飽和脂肪酸
1.85 g
一価不飽和脂肪酸
5.09 g
多価不飽和脂肪酸
3.43 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 100 g
  • 0.6 g
  • こしょう
    少々
  • 白いりごま
    大さじ1強 (10 g)
  • 卵白
    大さじ1と1/3 (20 g)
  • オリーブオイル
    小さじ1/2 (2 g)
  • カリフラワー(一口大/添え)
    50 g
  • ●ハーブソルト
    0.2 g
  • ●クミン
    小さじ1/4 (0.5 g)
  • サニーレタス(添え)
    5 g
  • 100.0 g
  • 0.6 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 白いりごま
    10.0 g
  • 卵白
    1/2個 (20.0 g)
  • オリーブオイル
    2.0 g
  • カリフラワー(一口大/添え)
    100 g
  • ●ハーブソルト
    0.2 g
  • ●クミン
    0.5 g
  • サニーレタス(添え)
    1/4枚 (5.3 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鮭に塩とこしょうをふる。3等分ほどの食べやすい大きさにカットする。
  • 2
    卵白を溶いて鮭にまぶし、バットにごまを敷きつめ、鮭に満遍なくつける。
  • 3
    フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を両面焼く。
  • 4
    一口大にカットしたカリフラワーは●を和えて調味し、グリルして、サニーレタスとともに添える。※カリフラワーは下茹でしても可

  • レシピQA

    作った後何日保存出来ますか?

    • 2022年01月26日

    ご質問ありがとうございます。食品の保存ができる期間(日持ち)は、調理環境やその日の天候、気温など様々な要因に左右されるため、「保存期間」に関して一概にお答えすることができません。 お役に立てず申し訳ございません。調理後すぐに召し上がらない場合は、2〜3日を目安に召し上がっていただき、食べる際にはしっかりと「加熱(中心温度が75℃以上)」していただくようお願いいたします。また、保存性を高めるポイントの1つとして、調理機器や保存に使用する容器を清潔な状態にしてから使用することも大切です。参考になれば幸いです。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2022年01月26日

    このレシピに使われている食材について


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