このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
103
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
7.8
g
脂質
7.2
g
炭水化物
2.3
g
糖質
1.0
g
食物繊維
1.3
g
カリウム
158
mg
カルシウム
132
mg
マグネシウム
50
mg
リン
111
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
763
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
0.9
mg
エネルギー
103
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
7.8
g
脂質
7.2
g
炭水化物
2.3
g
糖質
1.0
g
食物繊維
1.3
g
カリウム
158
mg
カルシウム
132
mg
マグネシウム
50
mg
リン
111
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
763
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
0.9
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
がんもどき40 g
-
ししとうがらし20 g
-
生姜2 g
-
★かつおだし50 ml
-
★濃口醤油小さじ1/6 (1 g)
-
★塩0.3 g
-
★料理酒小さじ1/3強 (2 g)
-
桜えび1 g
-
かつお節0.5 g
-
がんもどき40.0 g
-
ししとうがらし7本 (22 g)
-
生姜1/6片 (2.5 g)
-
★かつおだし50.0 g
-
★濃口醤油1.0 g
-
★塩0.3 g
-
★料理酒2.0 g
-
桜えび1.0 g
-
かつお節0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ししとうがらしは、ところどころ竹串で刺して穴をあけ、グリルで焼く。
2
鍋に★の調味料とすりおろした生姜を入れて加熱し、温まったらがんもどきを入れて煮含める。
3
お皿に2を盛り、ししとうがらしを添え、桜えびとかつお節をふりかける。
