レンジで簡単 小松菜の柚子風味おひたし
- エネルギー 17 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
レンジで簡単 小松菜の柚子風味おひたし
- エネルギー 17 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
ゆず風味のお手軽おひたし。小松菜は抗酸化作用のあるビタミンAやC、骨や
歯の健康を保つカルシウムが豊富です。
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手間カット
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
17
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.4
g
糖質
1.7
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
291
mg
カルシウム
79
mg
マグネシウム
17
mg
リン
36
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
131
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
112
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
95
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.05
g
エネルギー
17
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.4
g
糖質
1.7
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
291
mg
カルシウム
79
mg
マグネシウム
17
mg
リン
36
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
131
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
112
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
95
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.05
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
小松菜40 g
-
えのきだけ
10 g -
カットわかめ2 g
-
ゆず（果皮）
1 g
-
A水小さじ1強 (6 g)
-
Aみりん小さじ1/2 (3 g)
-
Aしょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
A和風だしの素0.3 g
-
ゆず（果汁）
小さじ1 (5 g)
-
小松菜1/6束 (47 g)
-
えのきだけ
1/8袋 (12 g)
-
カットわかめ2.0 g
-
ゆず（果皮）
1/8個未満 (1.0 g)
-
A水6.0 g
-
Aみりん3.0 g
-
Aしょうゆ3.0 g
-
A和風だしの素0.3 g
-
ゆず（果汁）
5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
小松菜は4cmほどの長さに、えのきだけは3等分くらいに切ります。耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジで2分ほど加熱します。
2
わかめは水で戻して好みの大きさに切ります。ゆずの皮は千切りにします。
3
Aとゆず果汁を混ぜてあわせます。
4
1の水けをとってボウルに入れ、3の半量を入れて和えます。その後またしぼります。
5
4に3の残り半量を入れ、和えたら器にとります。千切りしたゆずの皮をのせたら出来上がり。
