サラダ豆のスパイシーチリ

サラダ豆のスパイシーチリ
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

彩り良く普段の食卓や、おもてなしにもぴったりなスピードレシピ。食べ応えがあり、女性に嬉しい食物繊維やビタミンEが豊富!

栄養価(1人分)

カルシウム
38mg
マグネシウム
16mg
リン
37mg
0.5mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンA
29µg
ビタミンE
1.3mg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.03mg
ビタミンB6
0.12mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
16µg
ビタミンC
7mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

蒸しサラダ豆
50 g
50.0 g
ショートパスタ(乾)
10 g
10.0 g
合い挽肉
大さじ2 (30 g)
1/6パック (30.0 g)
玉ねぎ(みじん切り)
20 g
1/8個 (21 g)
にんにく(みじん切り)
1 g
1/4片 (1.1 g)
オリーブオイル
小さじ1/2 (2 g)
2.0 g
Aトマト缶
50 g
50.0 g
Aトマトケチャップ
小さじ1 (5 g)
5.0 g
Aコンソメ
小さじ1/3 (1 g)
1.0 g
Aチリパウダー
0.2 g
0.2 g
0.5 g
0.5 g
ブラックペッパー
少々
0.0 g
パセリ
少々
0.1 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

パスタを塩茹でする。

2

鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを加えて香りを出す。さらに玉葱、挽肉を加え炒める。

3

2にAを加えて馴染ませたら、さらにパスタ、サラダ豆を加え、塩・ブラックペッパーで味を調える。仕上げにパセリをふる。

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