魚肉ソーセージとお野菜のポトフ
- エネルギー 100 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
魚肉ソーセージとお野菜のポトフ
- エネルギー 100 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
魚肉ハムは低カロリー低脂肪で減量に適した食材ですが、塩分を多く含むので食べ過ぎには注意をしましょう。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
100
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
4.2
g
脂質
4.1
g
炭水化物
15.0
g
糖質
8.9
g
食物繊維
6.1
g
水溶性食物繊維
2.6
g
不溶性食物繊維
3.5
g
カリウム
332
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
19
mg
リン
80
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
30
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
2.12
g
一価不飽和脂肪酸
1.13
g
多価不飽和脂肪酸
0.29
g
エネルギー
100
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
4.2
g
脂質
4.1
g
炭水化物
15.0
g
糖質
8.9
g
食物繊維
6.1
g
水溶性食物繊維
2.6
g
不溶性食物繊維
3.5
g
カリウム
332
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
19
mg
リン
80
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
30
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
2.12
g
一価不飽和脂肪酸
1.13
g
多価不飽和脂肪酸
0.29
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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魚肉ソーセージ20 g
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長ねぎ20 g
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じゃがいも50 g
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さやいんげん10 g
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乾しいたけ2 g
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無塩バター小さじ3/4 (3 g)
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水100 ml
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★コンソメ小さじ1/3 (1 g)
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★塩0.1 g
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★黒こしょう少々
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魚肉ソーセージ20.0 g
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長ねぎ1/4本 (33 g)
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じゃがいも1/3個 (56 g)
-
さやいんげん1.5本 (10 g)
-
乾しいたけ1枚 (2.5 g)
-
無塩バター3.0 g
-
水100.0 g
-
★コンソメ1.0 g
-
★塩0.1 g
-
★黒こしょう0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
魚肉ソーセージは縦に半分に切り、斜めに厚めに切る。乾しいたけは、たっぷりの水で1時間程度浸して戻す。
2
長ねぎは斜めにスライス、じゃがいもは皮をむいて一口大に、さやいんげんは斜めにスライスにし下茹でをする。
3
鍋に無塩バターを入れて加熱し、焦げないように温め、溶けたらじゃがいもと長ねぎ、魚肉ソーセージを入れて炒める。
4
じゃがいもと長ねぎに無塩バターが絡んだら、戻した乾しいたけと水を加えて煮る。
5
じゃがいもに竹串を刺し、スッと通るようになったら★の調味料を入れて味付けをする。
6
５にさやいんげんを加えて、温まったら器に盛り付ける。
