マカ入り豆腐ドライカレー マカ入り豆腐ドライカレー

マカ入り豆腐ドライカレー

  • エネルギー 429 kcal
  • 食塩相当量 1.9 g

マカ入り豆腐ドライカレー

  • エネルギー 429 kcal
  • 食塩相当量 1.9 g
おいしい健康
30分以内

お肉の代わりに豆腐を使ったヘルシーなベジタリアンドライカレー。豆腐なのにひき肉のような味わいがあっておいしいです。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
429 kcal
食塩相当量
1.9 g
たんぱく質
15.4 g
脂質
11.3 g
炭水化物
71.8 g
糖質
64.4 g
食物繊維
7.4 g
カリウム
669 mg
カルシウム
154 mg
マグネシウム
120 mg
リン
245 mg
3.8 mg
亜鉛
2.1 mg
ヨウ素
7 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.23 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
15 mg
ビタミンB6
0.32 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
63 µg
ビタミンA
53 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
25 µg
ビタミンE
3.3 mg
エネルギー
429 kcal
食塩相当量
1.9 g
たんぱく質
15.4 g
脂質
11.3 g
炭水化物
71.8 g
糖質
64.4 g
食物繊維
7.4 g
カリウム
669 mg
カルシウム
154 mg
マグネシウム
120 mg
リン
245 mg
3.8 mg
亜鉛
2.1 mg
ヨウ素
7 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.23 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
15 mg
ビタミンB6
0.32 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
63 µg
ビタミンA
53 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
25 µg
ビタミンE
3.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 木綿豆腐
    100 g
  • ホールトマト
    100 g
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    50 g
  • アーモンド(荒く砕いたもの)
    5 g
  • Aおろし生姜
    2 g
  • Aおろしにんにく
    1 g
  • A油
    小さじ1/2 (2 g)
  • Bカレー粉
    大さじ1/2 (3 g)
  • Bマカ
    1.5 g
  • 豆乳
    大さじ2 (30 g)
  • 小さじ1/6 (1 g)
  • 醤油
    小さじ1 (6 g)
  • パクチー(みじん切り)
    2.5 g
  • ご飯
    150 g
  • パクチー(飾り用)
    1 g
  • 木綿豆腐
    1/3丁 (100.0 g)
  • ホールトマト
    1/4カン (100.0 g)
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    1/4個 (53 g)
  • アーモンド(荒く砕いたもの)
    5.0 g
  • Aおろし生姜
    1/6片 (2.5 g)
  • Aおろしにんにく
    1/4片 (1.1 g)
  • A油
    2.0 g
  • Bカレー粉
    3.0 g
  • Bマカ
    1.5 g
  • 豆乳
    30.0 g
  • 1.0 g
  • 醤油
    6.0 g
  • パクチー(みじん切り)
    2.8 g
  • ご飯
    150.0 g
  • パクチー(飾り用)
    1.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    フライパンにAを入れて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを炒める。
  • 2
    しんなりとしたら、豆腐とトマトを崩しながら加え、さらにアーモンド、Bを加えて炒める。
  • 3
    豆乳、塩、醤油を加えて煮詰め、仕上げにみじん切りにしたパクチーを加える。
  • 4
    器にご飯、3を盛り付け、パクチーを飾る。

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