豚しゃぶカレーうどん
- エネルギー 334 kcal
- 食塩相当量 2.2 g
豚しゃぶカレーうどん
- エネルギー 334 kcal
- 食塩相当量 2.2 g
15分以内
卵黄には必須アミノ酸がバランスよく含まれます。ただし脂質量は高いのでとり過ぎには注意しましょう。
-
手間カット
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
334
kcal
食塩相当量
2.2
g
たんぱく質
17.0
g
脂質
11.0
g
炭水化物
46.6
g
糖質
43.9
g
食物繊維
2.7
g
水溶性食物繊維
2.0
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
220
mg
カルシウム
49
mg
マグネシウム
31
mg
リン
224
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
19
µg
コレステロール
231
mg
ビタミンB1
0.45
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
125
µg
ビタミンD
2.1
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
3.25
g
一価不飽和脂肪酸
4.08
g
多価不飽和脂肪酸
1.78
g
エネルギー
334
kcal
食塩相当量
2.2
g
たんぱく質
17.0
g
脂質
11.0
g
炭水化物
46.6
g
糖質
43.9
g
食物繊維
2.7
g
水溶性食物繊維
2.0
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
220
mg
カルシウム
49
mg
マグネシウム
31
mg
リン
224
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
19
µg
コレステロール
231
mg
ビタミンB1
0.45
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
125
µg
ビタミンD
2.1
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
3.25
g
一価不飽和脂肪酸
4.08
g
多価不飽和脂肪酸
1.78
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚ももしゃぶしゃぶ用肉40 g
-
うどん（ゆで）200 g
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Aめんつゆ（３倍濃縮）大さじ2/3強 (15 g)
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A水180 ml
-
カレー粉少々
-
トッピング用
-
卵黄17 g
-
小ねぎ（小口切り）3 g
-
白炒りごま小さじ1/6 (0.5 g)
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豚ももしゃぶしゃぶ用肉40.0 g
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うどん（ゆで）200.0 g
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Aめんつゆ（３倍濃縮）15.0 g
-
A水180.0 g
-
カレー粉0.0 g
-
トッピング用
-
卵黄1個 (17.0 g)
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小ねぎ（小口切り）3.3 g
-
白炒りごま0.5 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋にAを入れて沸騰させ、豚肉を軽くゆでて皿に取り出し、残ったつゆのアクを取り除きます。
2
うどんを電子レンジ（500w）で1分加熱し①に加え、カレー粉を加えて軽く煮込みます。※加熱時間は1人分の目安
3
丼に②を入れ、豚肉を盛って真ん中に卵黄を載せます。ねぎを添えて、炒りごまを振ったら出来上がりです。
