豚しゃぶカレーうどん
- エネルギー 334 kcal
- 食塩相当量 2.2 g
豚しゃぶカレーうどん
- エネルギー 334 kcal
- 食塩相当量 2.2 g
15分以内
卵黄には必須アミノ酸がバランスよく含まれます。ただし脂質量は高いのでとり過ぎには注意しましょう。
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手間カット
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
334
kcal
食塩相当量
2.2
g
たんぱく質
17.0
g
脂質
11.0
g
炭水化物
46.6
g
糖質
43.9
g
食物繊維
2.7
g
水溶性食物繊維
2.0
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
220
mg
カルシウム
49
mg
マグネシウム
31
mg
リン
224
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
19
µg
コレステロール
231
mg
ビタミンB1
0.45
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
125
µg
ビタミンD
2.1
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
3.25
g
一価不飽和脂肪酸
4.08
g
多価不飽和脂肪酸
1.78
g
エネルギー
334
kcal
食塩相当量
2.2
g
たんぱく質
17.0
g
脂質
11.0
g
炭水化物
46.6
g
糖質
43.9
g
食物繊維
2.7
g
水溶性食物繊維
2.0
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
220
mg
カルシウム
49
mg
マグネシウム
31
mg
リン
224
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
19
µg
コレステロール
231
mg
ビタミンB1
0.45
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
125
µg
ビタミンD
2.1
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
3.25
g
一価不飽和脂肪酸
4.08
g
多価不飽和脂肪酸
1.78
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ももしゃぶしゃぶ用肉40 g
-
うどん（ゆで）200 g
-
Aめんつゆ（３倍濃縮）大さじ2/3強 (15 g)
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A水180 ml
-
カレー粉少々
-
トッピング用
-
卵黄17 g
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小ねぎ（小口切り）3 g
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白炒りごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
-
豚ももしゃぶしゃぶ用肉40.0 g
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うどん（ゆで）200.0 g
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Aめんつゆ（３倍濃縮）15.0 g
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A水180.0 g
-
カレー粉0.0 g
-
トッピング用
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卵黄1個 (17.0 g)
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小ねぎ（小口切り）3.3 g
-
白炒りごま0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋にAを入れて沸騰させ、豚肉を軽くゆでて皿に取り出し、残ったつゆのアクを取り除きます。
2
うどんを電子レンジ（500w）で1分加熱し①に加え、カレー粉を加えて軽く煮込みます。※加熱時間は1人分の目安
3
丼に②を入れ、豚肉を盛って真ん中に卵黄を載せます。ねぎを添えて、炒りごまを振ったら出来上がりです。
