揚げずに簡単 ユーリンチー（油淋鶏）
- エネルギー 157 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
揚げずに簡単 ユーリンチー（油淋鶏）
- エネルギー 157 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
30分以内
揚げずにお手軽＆ヘルシー！鶏肉は皮を除いて焼くと、皮付きで揚げた場合に比べてカロリーは30％以上カットできます。
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手間カット
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
157
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
16.3
g
脂質
8.1
g
炭水化物
6.5
g
糖質
5.7
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
397
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
29
mg
リン
176
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
70
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
28
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
34
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
1.60
g
一価不飽和脂肪酸
3.26
g
多価不飽和脂肪酸
2.24
g
エネルギー
157
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
16.3
g
脂質
8.1
g
炭水化物
6.5
g
糖質
5.7
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
397
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
29
mg
リン
176
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
70
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
28
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
34
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
1.60
g
一価不飽和脂肪酸
3.26
g
多価不飽和脂肪酸
2.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏もも肉（皮なし）80 g
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塩0.3 g
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こしょう少々
-
小麦粉適量
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サラダ油小さじ3/4 (3 g)
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レタス
30 g -
ミニトマト（あれば）10 g
-
たれ
-
長ねぎ（みじん切り）
10 g
-
しょうが（すりおろし）2 g
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
酢小さじ1 (5 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
水小さじ1 (5 g)
-
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鶏もも肉（皮なし）80.0 g
-
塩0.3 g
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こしょう0.0 g
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小麦粉適量
-
サラダ油3.0 g
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レタス
1枚 (31 g)
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ミニトマト（あれば）1個 (10 g)
-
たれ
-
長ねぎ（みじん切り）
1/8本 (17 g)
-
しょうが（すりおろし）1/6片 (2.5 g)
-
しょうゆ6.0 g
-
酢5.0 g
-
砂糖1.5 g
-
ごま油1.0 g
-
水5.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうを振って小麦粉を薄くまぶします。たれは混ぜ合わせておきます。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を並べて３分焼きます。焼き色が付いたら裏返してさらに２分焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
器に食べやすい大きさにちぎったレタスをのせ、その上に鶏肉をのせます。
4
たれを回しかけ、お好みでミニトマトを添えて出来上がりです。
