カラフル 簡単野菜にんにくバター醤油炒め

カラフル 簡単野菜にんにくバター醤油炒め

管理栄養士のおすすめコメント

食物繊維が豊富な野菜がたっぷり摂れて、バランス◎のレシピです。朝ご飯の1品にもオススメです!

栄養価(1人分)

カルシウム
14mg
マグネシウム
14mg
リン
89mg
0.6mg
亜鉛
0.7mg
ビタミンA
53µg
ビタミンE
1.5mg
ビタミンB1
0.18mg
ビタミンB2
0.15mg
ビタミンB6
0.18mg
ビタミンB12
0.1µg
葉酸
108µg
ビタミンC
38mg
ビタミンD
0.2µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

ベーコン
15 g
15.0 g
ヤングコーン
15 g
1.5本 (15.0 g)
アスパラガス
40 g
2.5本 (50 g)
パプリカ(赤) 旬
15 g
1/8個 (17 g)
しめじ
15 g
1/6パック (17 g)
バター
小さじ1と1/4 (5 g)
5.0 g
にんにく(すりおろし)
1 g
1/4片 (1.1 g)
0.5 g
0.5 g
こしょう
少々
0.0 g
しょうゆ
0.5 g
0.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

野菜は食べやすい大きさに切っておく。

2

フライパンを加熱し、バターがふつふつしてきたらにんにくを入れて炒め、ベーコンを加えて炒める。

3

ベーコンに軽く火が通ったら残りの野菜を入れて炒めて塩、こしょうを振り、全体に火が通ったら鍋肌から醤油を回し入れる。

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