小松菜とコンニャクの炒め煮 小松菜とコンニャクの炒め煮

小松菜とコンニャクの炒め煮

  • エネルギー 66 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

小松菜とコンニャクの炒め煮

  • エネルギー 66 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
まりもチャンネルさんのレシピ
15分以内

小松菜は栄養価の高い緑黄色野菜で、ビタミンA・カルシウム・鉄・カリウム・食物繊維などを多く含んでいます。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット

このレシピのエピソード

こんにゃく、油揚げ、しゃきしゃきの小松菜のそれぞの食感が楽しい小鉢です。小松菜を入れたら短時間でさっと炒めて、おいしい食感を残すのがポイント。作り置きや、お弁当つくりにも大活躍します。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
66 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
3.4 g
脂質
3.5 g
炭水化物
4.4 g
糖質
2.9 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
279 mg
カルシウム
126 mg
マグネシウム
24 mg
リン
64 mg
1.8 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
20 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
58 µg
ビタミンA
130 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
112 µg
ビタミンE
0.6 mg
エネルギー
66 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
3.4 g
脂質
3.5 g
炭水化物
4.4 g
糖質
2.9 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
279 mg
カルシウム
126 mg
マグネシウム
24 mg
リン
64 mg
1.8 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
20 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
58 µg
ビタミンA
130 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
112 µg
ビタミンE
0.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 小松菜
  • こんにゃく
  • 油揚げ
  • 砂糖
  • めんつゆ(3倍濃縮)
  • 赤とうがらし(小口切り)
  • 小松菜
  • こんにゃく
  • 油揚げ
  • 砂糖
  • めんつゆ(3倍濃縮)
  • 赤とうがらし(小口切り)

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
油揚げは熱湯で油抜きをし、冷水で洗って薄切にします。こんにゃくも熱湯でゆでてあく抜きをし、短冊切りにします。

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