簡単塩ダレ 塩焼きそば 簡単塩ダレ 塩焼きそば

簡単塩ダレ 塩焼きそば

  • エネルギー 392 kcal
  • 食塩相当量 1.7 g

簡単塩ダレ 塩焼きそば

  • エネルギー 392 kcal
  • 食塩相当量 1.7 g
meguJJさんのレシピ
15分以内

さっぱりとした味わいです。塩分量が気になる塩焼きそばですが、レモン汁を加えて塩分控えめでもおいしく仕上がります。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット

このレシピのエピソード

調味料は少し多いですが、ボウルに和えていくだけ、簡単自家製塩だれの出来上がり。塩分が高くなりがちな塩焼きそばも、レモンの香りであっさりいただけます。休日のお昼ごはんなどに。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
392 kcal
食塩相当量
1.7 g
たんぱく質
14.5 g
脂質
11.8 g
炭水化物
64.5 g
糖質
58.2 g
食物繊維
6.3 g
水溶性食物繊維
3.2 g
不溶性食物繊維
3.1 g
カリウム
345 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
29 mg
リン
136 mg
1.0 mg
亜鉛
1.3 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
21 mg
ビタミンB1
0.22 mg
ビタミンB2
0.37 mg
ビタミンC
20 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
45 µg
ビタミンA
3 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
33 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
3.07 g
一価不飽和脂肪酸
3.84 g
多価不飽和脂肪酸
3.62 g
エネルギー
392 kcal
食塩相当量
1.7 g
たんぱく質
14.5 g
脂質
11.8 g
炭水化物
64.5 g
糖質
58.2 g
食物繊維
6.3 g
水溶性食物繊維
3.2 g
不溶性食物繊維
3.1 g
カリウム
345 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
29 mg
リン
136 mg
1.0 mg
亜鉛
1.3 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
21 mg
ビタミンB1
0.22 mg
ビタミンB2
0.37 mg
ビタミンC
20 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
45 µg
ビタミンA
3 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
33 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
3.07 g
一価不飽和脂肪酸
3.84 g
多価不飽和脂肪酸
3.62 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 中華麺(蒸し)
    170 g
  • 豚肩ロース薄切り肉(脂身なし)
    30 g
  • キャベツ
    40 g
  • 長ねぎ
    10 g
  • 紅しょうが
    1 g
  • A
    • レモン汁
      小さじ1 (5 g)
    • ごま油
      小さじ1 (4 g)
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1/2強 (1.5 g)
    • 0.4 g
    • こしょう
      少々
    • 大さじ1 (15 g)
  • 中華麺(蒸し)
    170.0 g
  • 豚肩ロース薄切り肉(脂身なし)
    30.0 g
  • キャベツ
    1枚 (47 g)
  • 長ねぎ
    1/8本 (17 g)
  • 紅しょうが
    1.0 g
  • A
    • レモン汁
      5.0 g
    • ごま油
      4.0 g
    • 鶏がらスープの素
      1.5 g
    • 0.4 g
    • こしょう
      0.1 g
    • 15.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    Aをボウルに入れて混ぜ合わせます。キャベツ、長ねぎ、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
  • 2
    フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、豚肉を炒めます。肉に火が通り始めたら、キャベツ、長ねぎを加えてさらに炒めます。
  • 3
    野菜に火が通ってきたら、麺をほぐしながら加えて炒めます。全体が混ざったらAを加えて、汁けがなくなるまでさらに炒めます。
  • 4
    器に盛り、紅しょうがを添えて出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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