簡単塩ダレ 塩焼きそば
- エネルギー 392 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
簡単塩ダレ 塩焼きそば
- エネルギー 392 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
15分以内
さっぱりとした味わいです。塩分量が気になる塩焼きそばですが、レモン汁を加えて塩分控えめでもおいしく仕上がります。
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脂質カット
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塩分カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
このレシピのエピソード
調味料は少し多いですが、ボウルに和えていくだけ、簡単自家製塩だれの出来上がり。塩分が高くなりがちな塩焼きそばも、レモンの香りであっさりいただけます。休日のお昼ごはんなどに。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
392
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
14.5
g
脂質
11.8
g
炭水化物
64.5
g
糖質
58.2
g
食物繊維
6.3
g
水溶性食物繊維
3.2
g
不溶性食物繊維
3.1
g
カリウム
345
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
29
mg
リン
136
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
21
mg
ビタミンB1
0.22
mg
ビタミンB2
0.37
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
3.07
g
一価不飽和脂肪酸
3.84
g
多価不飽和脂肪酸
3.62
g
エネルギー
392
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
14.5
g
脂質
11.8
g
炭水化物
64.5
g
糖質
58.2
g
食物繊維
6.3
g
水溶性食物繊維
3.2
g
不溶性食物繊維
3.1
g
カリウム
345
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
29
mg
リン
136
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
21
mg
ビタミンB1
0.22
mg
ビタミンB2
0.37
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
3.07
g
一価不飽和脂肪酸
3.84
g
多価不飽和脂肪酸
3.62
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
中華麺（蒸し）170 g
-
豚肩ロース薄切り肉（脂身なし）30 g
-
キャベツ40 g
-
長ねぎ10 g
-
紅しょうが1 g
-
A
-
レモン汁小さじ1 (5 g)
-
ごま油小さじ1 (4 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/2強 (1.5 g)
-
塩0.4 g
-
こしょう少々
-
水大さじ1 (15 g)
-
-
中華麺（蒸し）170.0 g
-
豚肩ロース薄切り肉（脂身なし）30.0 g
-
キャベツ1枚 (47 g)
-
長ねぎ1/8本 (17 g)
-
紅しょうが1.0 g
-
A
-
レモン汁5.0 g
-
ごま油4.0 g
-
鶏がらスープの素1.5 g
-
塩0.4 g
-
こしょう0.1 g
-
水15.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
Ａをボウルに入れて混ぜ合わせます。キャベツ、長ねぎ、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
2
フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、豚肉を炒めます。肉に火が通り始めたら、キャベツ、長ねぎを加えてさらに炒めます。
3
野菜に火が通ってきたら、麺をほぐしながら加えて炒めます。全体が混ざったらAを加えて、汁けがなくなるまでさらに炒めます。
4
器に盛り、紅しょうがを添えて出来上がりです。
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