サーモンと菜の花のレモンパスタ
- エネルギー 340 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
サーモンと菜の花のレモンパスタ
- エネルギー 340 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
15分以内
菜の花に含まれているβ-カロテンは、油と一緒に摂ることで吸収率が高まります。しっかり摂取して免疫力をアップさせましょう。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
340
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
15.7
g
脂質
8.5
g
炭水化物
54.0
g
糖質
48.8
g
食物繊維
5.2
g
水溶性食物繊維
2.7
g
不溶性食物繊維
2.5
g
カリウム
325
mg
カルシウム
66
mg
マグネシウム
52
mg
リン
169
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
10
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
42
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
1.6
µg
葉酸
116
µg
ビタミンA
65
µg
ビタミンD
5.6
µg
ビタミンK
78
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
1.28
g
一価不飽和脂肪酸
4.99
g
多価不飽和脂肪酸
1.32
g
エネルギー
340
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
15.7
g
脂質
8.5
g
炭水化物
54.0
g
糖質
48.8
g
食物繊維
5.2
g
水溶性食物繊維
2.7
g
不溶性食物繊維
2.5
g
カリウム
325
mg
カルシウム
66
mg
マグネシウム
52
mg
リン
169
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
10
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
42
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
1.6
µg
葉酸
116
µg
ビタミンA
65
µg
ビタミンD
5.6
µg
ビタミンK
78
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
1.28
g
一価不飽和脂肪酸
4.99
g
多価不飽和脂肪酸
1.32
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スパゲッティ（乾）70 g
-
菜の花30 g
-
スモークサーモン20 g
-
にんにく2 g
-
とうがらし（輪切り）少々
-
オリーブ油大さじ1/2 (6 g)
-
塩小さじ1/6弱 (0.8 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
レモン汁小さじ1 (5 g)
-
スパゲッティ（乾）70.0 g
-
菜の花1/6束 (30.0 g)
-
スモークサーモン20.0 g
-
にんにく1/2片 (2.2 g)
-
とうがらし（輪切り）1/8本未満 (0.0 g)
-
オリーブ油6.0 g
-
塩0.8 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
レモン汁5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
菜の花はとサーモンは４cmの長さに切ります。にんにくは薄切りにします。
2
スパゲッティを表示時間より１分短くゆでます。菜の花はスパゲッティと一緒に２分程ゆで、取り出します。
3
フライパンにオリーブ油とにんにく、とうがらしを弱火で熱し、香りがしてきたら一度取り出します。
4
フライパンにサーモンと２の水けをきった菜の花を加え、さっと炒めます。
5
スパゲッティを加え炒め合わせたら、塩と粗びき黒こしょうで味をととのえます。
6
火を止め、レモン汁を回しかけ合わせたら出来上がりです。
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