簡単 生姜ピリ辛にゅうめん
- エネルギー 191 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
簡単 生姜ピリ辛にゅうめん
- エネルギー 191 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
30分以内
三つ葉の香りには、ミツバエンという成分が含まれ、食欲増進や消化を助ける効果があります。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
191
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
6.1
g
脂質
0.6
g
炭水化物
42.3
g
糖質
40.8
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
63
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
14
mg
リン
55
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.14
g
一価不飽和脂肪酸
0.06
g
多価不飽和脂肪酸
0.30
g
エネルギー
191
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
6.1
g
脂質
0.6
g
炭水化物
42.3
g
糖質
40.8
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
63
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
14
mg
リン
55
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.14
g
一価不飽和脂肪酸
0.06
g
多価不飽和脂肪酸
0.30
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
そうめん（乾）50 g
-
めんつゆ大さじ2と1/3 (35 g)
-
酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
水130 ml
-
【薬味】
-
生姜2 g
-
ねぎ2 g
-
三つ葉2 g
-
一味唐辛子少々
-
ゆず0.5 g
-
-
そうめん（乾）50.0 g
-
めんつゆ35.0 g
-
酒2.5 g
-
水130.0 g
-
【薬味】
-
生姜1/6片 (2.5 g)
-
ねぎ1/8本未満 (3.3 g)
-
三つ葉2.2 g
-
一味唐辛子0.0 g
-
ゆず1/8個未満 (0.5 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋にめんつゆ、酒、水を入れ軽く沸騰したら火を弱めます。
2
【めん】麺をたっぷりのお湯で茹で ザルに上げて水でよく洗います。
3
【薬味】の下準備をします。
生姜はすりおろし、ねぎは輪切りに、三つ葉は１㎝に切り、ゆずは千切りしておきます。
4
１に２を入れて沸騰したら、すぐ丼にあけて薬味をかけて出来上がりです。
