炒めない コールドジンジャーチキン
- エネルギー 334 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
炒めない コールドジンジャーチキン
- エネルギー 334 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
香味野菜のねぎとしょうが、レモンの酸味が減塩に繋がるポイントです。また、ねぎとレモンの味の相性もバッチリです。
-
脂質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
334
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
19.0
g
脂質
6.5
g
炭水化物
54.2
g
糖質
50.9
g
食物繊維
3.3
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
336
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
33
mg
リン
210
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
70
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
31
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.49
g
一価不飽和脂肪酸
2.55
g
多価不飽和脂肪酸
1.55
g
エネルギー
334
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
19.0
g
脂質
6.5
g
炭水化物
54.2
g
糖質
50.9
g
食物繊維
3.3
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
336
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
33
mg
リン
210
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
70
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
31
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.49
g
一価不飽和脂肪酸
2.55
g
多価不飽和脂肪酸
1.55
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮なし）80 g
-
青ねぎ
8 g -
しょうが（すりおろし）3 g
-
塩小さじ1/6 (1 g)
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
麦ごはん（押し麦２割）150 g
-
レモン（くし切り）小さじ1 (5 g)
-
鶏もも肉（皮なし）80.0 g
-
青ねぎ
8.6 g
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しょうが（すりおろし）1/4片 (3.8 g)
-
塩1.0 g
-
サラダ油2.0 g
-
麦ごはん（押し麦２割）150.0 g
-
レモン（くし切り）5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉は青ねぎの半量としょうがの皮とともに２〜３分ゆで、そのまま冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
2
残りの青ねぎは小口切りにしてボウルに入れ、しょうが、サラダ油、塩を加え、よく混ぜて冷蔵庫で冷やす。
3
食べる直前に鶏肉を切り、ごはんとともに盛り、２のたれをかけ、レモンを添えます。
