Name: 牛スジ肉の煮込み
Total time: 1 h
Yield: 1人前
Cuisine: 和食
Ingredients: 牛すじ肉（ゆで）: 80 g; しょうが: 10 g; 長ネねぎ: 10 g; 小ねぎ: 3 g; しょうが: 2 g; A: 少々; だし汁（かつお・昆布）: 80 ml; 酒: 小さじ1 (5 g); 白しょうゆ: 小さじ2/3 (4 g); みりん: 小さじ1/2 (3 g); 砂糖: 小さじ1/2 (1.5 g)

牛スジ肉の煮込み

エネルギー 157 kcal
食塩相当量 0.8 g

牛スジ肉の煮込み

エネルギー 157 kcal
食塩相当量 0.8 g

いさこちんさんのレシピ

1時間以内

すじ肉は下処理が大切です。しっかり処理を行うことで、過度な脂質も落とすことが可能になります。

脂質カット
カロリーカット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防ダイエット血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）血圧が高いコレステロールが高い中性脂肪が高い尿酸値が高い（痛風）肝機能の値が高い腎機能の値が高い糖尿病（2型）高血圧脂質異常症高尿酸血症狭心症心筋梗塞心臓弁膜症心不全胃炎胃ポリープ逆流性食道炎胆石症慢性膵炎（移行期・寛解期）痔過敏性腸症候群（IBS）糖尿病性腎症（第３期） CKD（ステージ１） CKD（ステージ２） CKD（ステージ３b）乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など飲み込みにくい味の感じ方が変わった食欲がない消化不良妊娠中（初期）妊婦健診・体重増加が気になる（初期）妊婦健診・血圧が気になる（初期）妊婦健診・血糖値が気になる（初期）妊娠高血圧（中期）妊娠糖尿病（初期）産後（母乳）産後（混合栄養）産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチ乾癬フレイル（年齢に合わせた体作り）貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

157 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

25.5 g

脂質

4.1 g

炭水化物

5.8 g

糖質

5.2 g

食物繊維

0.6 g

水溶性食物繊維

0.1 g

不溶性食物繊維

0.5 g

カリウム

131 mg

カルシウム

22 mg

マグネシウム

13 mg

リン

39 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.9 mg

ヨウ素

1201 µg

コレステロール

55 mg

ビタミンB1

0.02 mg

ビタミンB2

0.05 mg

ビタミンC

3 mg

ビタミンB6

0.04 mg

ビタミンB12

0.6 µg

葉酸

15 µg

ビタミンA

7 µg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンK

12 µg

ビタミンE

0.2 mg

飽和脂肪酸

0.81 g

一価不飽和脂肪酸

2.70 g

多価不飽和脂肪酸

0.09 g