牛肉のパン粉焼き
- エネルギー 205 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
牛肉のパン粉焼き
- エネルギー 205 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
シンプルなレシピですが、パルメザンチーズを加えたことでコクがプラスされた１品です。
-
脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
205
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
18.6
g
脂質
11.2
g
炭水化物
9.0
g
糖質
7.9
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
385
mg
カルシウム
50
mg
マグネシウム
28
mg
リン
187
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
4.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
62
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
25
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
36
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
4.88
g
一価不飽和脂肪酸
4.46
g
多価不飽和脂肪酸
0.50
g
エネルギー
205
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
18.6
g
脂質
11.2
g
炭水化物
9.0
g
糖質
7.9
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
385
mg
カルシウム
50
mg
マグネシウム
28
mg
リン
187
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
4.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
62
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
25
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
36
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
4.88
g
一価不飽和脂肪酸
4.46
g
多価不飽和脂肪酸
0.50
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
牛もも肉（脂肪なし）80 g
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塩0.2 g
-
粉チーズ小さじ1 (2 g)
-
小麦粉小さじ1 (3 g)
-
水小さじ1 (5 g)
-
パン粉大さじ1 (3 g)
-
バター小さじ3/4 (3 g)
-
A中濃ソース小さじ1/2 (3 g)
-
Aトマトケチャップ小さじ1弱 (5 g)
-
キャベツ（せん切り）40 g
-
牛もも肉（脂肪なし）80.0 g
-
塩0.2 g
-
粉チーズ2.0 g
-
小麦粉3.0 g
-
水5.0 g
-
パン粉3.0 g
-
バター3.0 g
-
A中濃ソース3.0 g
-
Aトマトケチャップ5.0 g
-
キャベツ（せん切り）1枚 (47 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
牛肉に塩を振り、粉チーズを塗り込む。小麦粉は水で溶く（どろっとする位）。
2
牛肉を小麦粉の生地につけ、パン粉をつける。
3
熱したフライパンにバターを入れ、２の牛肉を入れて中火で焼く。焼き目がついたらひっくり返し、もう片面も焼く。
4
３を食べやすい大きさにカットし、キャベツとともに器に盛り付ける。混ぜ合わせたAをかける。
