このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
146
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
19.5
g
脂質
4.9
g
炭水化物
6.1
g
糖質
5.4
g
食物繊維
0.7
g
カリウム
462
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
43
mg
リン
197
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.55
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
55
µg
ビタミンA
77
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
72
µg
ビタミンE
1.1
mg
エネルギー
146
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
19.5
g
脂質
4.9
g
炭水化物
6.1
g
糖質
5.4
g
食物繊維
0.7
g
カリウム
462
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
43
mg
リン
197
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.55
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
55
µg
ビタミンA
77
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
72
µg
ビタミンE
1.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏むね肉（皮なし）80 g
-
ほうれん草20 g
-
塩0.3 g
-
Aしょうが（すりおろし）1 g
-
A酒小さじ1/6強 (1 g)
-
片栗粉小さじ1 (3 g)
-
サラダ油小さじ3/4 (3 g)
-
Bしょうが（すりおろし）2 g
-
B醤油小さじ2/3 (4 g)
-
B酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
Bみりん小さじ1/2 (3 g)
-
B水45 ml
-
B片栗粉小さじ1/3 (1 g)
-
トッピング用
-
白いりごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
-
鶏むね肉（皮なし）80.0 g
-
ほうれん草1/8束 (22 g)
-
塩0.3 g
-
Aしょうが（すりおろし）1/8片未満 (1.3 g)
-
A酒1.0 g
-
片栗粉3.0 g
-
サラダ油3.0 g
-
Bしょうが（すりおろし）1/6片 (2.5 g)
-
B醤油4.0 g
-
B酒2.5 g
-
Bみりん3.0 g
-
B水45.0 g
-
B片栗粉1.0 g
-
トッピング用
-
白いりごま0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ほうれん草は塩ゆでをし、ゆでたら水気を絞って適当な長さに切っておく。
2
鶏肉は一口大のそぎ切りにしてポリ袋に入れてAを揉み込み、片栗粉を加えて全体に粉をまぶす。Bの材料は混ぜ合わせておく。
3
サラダ油を熱したフライパンに1を並べて両面じっくり焼き、中まで火を通す。
4
2にほうれん草、Bの合わせ調味料を加える。
5
たれがフツフツし始めたら、全体に絡め、器に盛り付け、ゴマを振ったら、出来上がり。
