このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
222
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
18.2
g
脂質
11.0
g
炭水化物
12.1
g
糖質
10.8
g
食物繊維
1.3
g
カリウム
533
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
35
mg
リン
203
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
4.0
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
1.1
mg
エネルギー
222
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
18.2
g
脂質
11.0
g
炭水化物
12.1
g
糖質
10.8
g
食物繊維
1.3
g
カリウム
533
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
35
mg
リン
203
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
4.0
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
1.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
牛もも肉（脂身なし）80 g
-
れんこん40 g
-
さやいんげん20 g
-
とうがらし（輪切り）少々
-
サラダ油小さじ3/4 (3 g)
-
Ａ砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
Ａ酒小さじ1 (5 g)
-
Ａしょうゆ小さじ1と1/3 (8 g)
-
Ａみりん小さじ1弱 (5 g)
-
牛もも肉（脂身なし）80.0 g
-
れんこん50 g
-
さやいんげん3本 (21 g)
-
とうがらし（輪切り）1/8本 (0.0 g)
-
サラダ油3.0 g
-
Ａ砂糖1.5 g
-
Ａ酒5.0 g
-
Ａしょうゆ8.0 g
-
Ａみりん5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
れんこんは５mm幅のいちょう切りに、さやいんげんは３cmの長さに切ります。牛肉は食べやすい大きさに切ります。
2
フライパンに油を熱し、とうがらしを炒め、中火で牛肉を炒めます。色が変わってきたられんこんを加えて炒めます。
3
２にＡを加え、混ぜ合わせます。
4
いんげんを加え、さっと火を通して出来上がりです。
