菜の花のパスタ 菜の花のパスタ

菜の花のパスタ

  • エネルギー 346 kcal
  • 食塩相当量 1.7 g

菜の花のパスタ

  • エネルギー 346 kcal
  • 食塩相当量 1.7 g
ゆうたまさんのレシピ

春の味覚・菜の花のほろ苦さと、にんにくの香りが食欲をそそる一品。具沢山なので麺の量を少なめにしても食べ応えは充分です。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
346 kcal
たんぱく質
12.9 g
脂質
7.2 g
炭水化物
54.8 g
コレステロール
8 mg
食塩相当量
1.7 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
312 mg
カルシウム
57 mg
マグネシウム
53 mg
リン
170 mg
1.9 mg
亜鉛
1.5 mg
ビタミンA
47 µg
ビタミンE
1.3 mg
ビタミンB1
0.27 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンB6
0.20 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
99 µg
ビタミンC
38 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
346 kcal
たんぱく質
12.9 g
脂質
7.2 g
炭水化物
54.8 g
コレステロール
8 mg
食塩相当量
1.7 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
312 mg
カルシウム
57 mg
マグネシウム
53 mg
リン
170 mg
1.9 mg
亜鉛
1.5 mg
ビタミンA
47 µg
ビタミンE
1.3 mg
ビタミンB1
0.27 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンB6
0.20 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
99 µg
ビタミンC
38 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • パスタ(乾)
    70 g
  • 菜の花
    25 g
  • ショルダーベーコン
    15 g
  • にんにく
    1 g
  • オリーブオイル
    小さじ1 (4 g)
  • 鷹のつめ
    少々
  • 鶏がらスープの素
    小さじ1/3強 (1 g)
  • 醤油
    小さじ1 (6 g)
  • パスタ(乾)
    70.0 g
  • 菜の花
    1/8束 (25.0 g)
  • ショルダーベーコン
    15.0 g
  • にんにく
    1/4片 (1.1 g)
  • オリーブオイル
    4.0 g
  • 鷹のつめ
    1/8本未満 (0.0 g)
  • 鶏がらスープの素
    1.0 g
  • 醤油
    6.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    パスタは塩(分量外)を加えたお湯で茹で始める。
  • 2
    菜の花は2~3cm幅に、ベーコンは2cm幅に、にんにくは千切にする。鷹のつめは小口切りにする。
  • 3
    フライパンにオリーブオイルを熱しにんにく、鷹のつめを炒める。
  • 4
    にんにくの香りが立ってきたらベーコン、菜の花の茎、菜の花のはなの順に加え炒める。
  • 5
    菜の花のはなの部分を入れてすぐにパスタの茹で汁をお玉1/2杯分(一人分)加え、鶏がらスープ、醤油を加える。
  • 6
    茹で上がったパスタを手早くフライパンに加えて混ぜ絡めて出来上がり。