トマト缶でロールキャベツ
- エネルギー 286 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
トマト缶でロールキャベツ
- エネルギー 286 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
45分以内
トマト缶を使ったお手軽ロールキャベツ。コクと酸味のあるトマトスープが特徴です。おもてなしにもおすすめです。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
286
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
18.8
g
脂質
18.1
g
炭水化物
16.8
g
糖質
12.2
g
食物繊維
4.6
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
3.5
g
カリウム
768
mg
カルシウム
96
mg
マグネシウム
50
mg
リン
204
mg
鉄
2.9
mg
亜鉛
4.4
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
87
mg
ビタミンB1
0.24
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンC
87
mg
ビタミンB6
0.50
mg
ビタミンB12
1.3
µg
葉酸
150
µg
ビタミンA
100
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
139
µg
ビタミンE
2.5
mg
飽和脂肪酸
6.28
g
一価不飽和脂肪酸
8.84
g
多価不飽和脂肪酸
0.83
g
エネルギー
286
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
18.8
g
脂質
18.1
g
炭水化物
16.8
g
糖質
12.2
g
食物繊維
4.6
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
3.5
g
カリウム
768
mg
カルシウム
96
mg
マグネシウム
50
mg
リン
204
mg
鉄
2.9
mg
亜鉛
4.4
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
87
mg
ビタミンB1
0.24
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンC
87
mg
ビタミンB6
0.50
mg
ビタミンB12
1.3
µg
葉酸
150
µg
ビタミンA
100
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
139
µg
ビタミンE
2.5
mg
飽和脂肪酸
6.28
g
一価不飽和脂肪酸
8.84
g
多価不飽和脂肪酸
0.83
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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キャベツ（2枚/人）80 g
-
玉ねぎ30 g
-
Ａ牛ひき肉70 g
-
Ａ卵10 g
-
Ａ牛乳大さじ2/3 (10 g)
-
Ａパン粉大さじ2/3 (2 g)
-
Ａナツメグ少々
-
Ａ塩0.3 g
-
Ａこしょう少々
-
トマト水煮（カット）80 g
-
水50 ml
-
Ｂベーコン5 g
-
Ｂ砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
B顆粒コンソメ小さじ1/3 (1 g)
-
Ｂ塩0.3 g
-
Ｂケチャップ小さじ1/2 (3 g)
-
Ｂローリエ少々
-
粉チーズ小さじ1/2 (1 g)
-
乾燥パセリ少々
-
ブロッコリー
30 g
-
キャベツ（2枚/人）2枚 (94 g)
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
Ａ牛ひき肉70.0 g
-
Ａ卵1/6個 (10 g)
-
Ａ牛乳10.0 g
-
Ａパン粉2.0 g
-
Ａナツメグ0.1 g
-
Ａ塩0.3 g
-
Ａこしょう0.1 g
-
トマト水煮（カット）1/6カン (80.0 g)
-
水50.0 g
-
Ｂベーコン5.0 g
-
Ｂ砂糖1.0 g
-
B顆粒コンソメ1.0 g
-
Ｂ塩0.3 g
-
Ｂケチャップ3.0 g
-
Ｂローリエ少々
-
粉チーズ1.0 g
-
乾燥パセリ0.0 g
-
ブロッコリー
1/6株 (46 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツは１枚ずつ丁寧にはがし、熱湯でしんなりとするまでゆでます。
2
玉ねぎはみじん切り、ブロッコリーは小房に分け１の湯でゆでます。ベーコンは0.5mm幅の細切りにします。
3
ボウルにAと玉ねぎを入れ、粘りがでるまでこねます。1人2個付けになるように等分し、手で丸めます。
4
キャベツの中央に３のたねをのせ、包みます。巻き終わりをつまようじで止めたら鍋に並べます。
5
トマト水煮と水、Bを加え中火で加熱し、ひと煮立ちしたら蓋をして弱火で20分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
6
蓋を取り、中火で加熱し煮汁が半分になるまで煮詰めて器に盛ります。
7
粉チーズとパセリを振り、ブロッコリーを添えたら出来上がりです。
